
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€107,00/stuk
€125,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Muga Selección Especial Reserva 2004 is een klassieke Rioja met een indrukwekkende combinatie van diepgang, rijp fruit en verfijnde houtinvloeden. De basis van Tempranillo wordt aangevuld met Garnacha, Mazuelo en Graciano, wat zorgt voor extra complexiteit en een gelaagde structuur. Deze bijzondere jaargang weerspiegelt de elegantie en het bewaarpotentieel waarvoor traditionele Rioja-wijnen bekendstaan.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een intense granatrode kleur met subtiele tekenen van rijping aan de rand. De geur is rijk en verleidelijk, met aroma’s van rijpe kersen, pruimen en donker fruit, aangevuld met kruidige tonen, vanille, tabak en een delicate toets van geroosterd Amerikaans eiken.
Op de tong is de wijn vol en harmonieus, met zachte, goed geïntegreerde tannines en een levendige frisheid. Rijp donker fruit wordt omgeven door specerijen, tabak en een lichte mineraliteit. De afdronk is lang en aanhoudend. Hoewel de wijn nu mooi op dronk is, kan verdere kelderrust nog meer nuance en tertiaire complexiteit ontwikkelen.
Productie
De wijn is afkomstig uit Rioja, waar het continentale klimaat en de hooggelegen wijngaarden bijdragen aan een goede balans tussen rijpheid en frisheid. De blend wordt voornamelijk gevormd door Tempranillo, met kleinere hoeveelheden Garnacha, Mazuelo en Graciano. Na de vinificatie rijpte de wijn langdurig op Amerikaanse eikenhouten vaten, waardoor de kenmerkende tonen van vanille, kruiden en geroosterd hout konden integreren met het fruit en de structuur.
Eten & Serveren
Serveer deze Rioja op ongeveer 16–18 °C bij gegrild rundvlees, lamsvlees, wildgerechten of langzaam gegaarde stoofschotels. Ook krachtige, gerijpte kazen vormen een uitstekende combinatie. Voor het serveren kan de wijn kort worden gedecanteerd, vooral wanneer er bezinksel aanwezig is; ongeveer 30–60 minuten in een karaf helpt bovendien om de aroma’s verder te openen.
Producent
Bodegas Muga is gevestigd in Haro, het historische hart van de Rioja, en geldt als een van de gerespecteerde producenten van de regio. Het wijnhuis staat bekend om een traditionele werkwijze, gecombineerd met veel aandacht voor rijping op eikenhout en detail in de kelder. De eigen kuiperij en de karaktervolle, lang gerijpte Rioja-wijnen hebben Muga een sterke reputatie gegeven bij liefhebbers van klassieke Spaanse rode wijn.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Muga |
| Jaargang | 2004 |
| Land | Spanje |
| Regio | Rioja |
| Druivensoort | Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano |
| Alcoholpercentage | 0,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Grill, Lam, Wild, Kaas |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen