Mount Mary Vineyard, Yarra Valley Triolet 2020 White

Mount Mary Triolet 2020 is een verfijnde witte wijn uit de Yarra Valley, afkomstig van een van de historische pioniers van de moderne Australische wijnbouw. De wijn onderscheidt zich door zijn frisse citruskarakter, subtiele exotische tonen en opvallende complexiteit, met een mooie balans tussen lichtheid en lengte.

Proefnotities
In het glas toont de Triolet 2020 een heldere, lichte kleur. De neus is verfijnd en aromatisch, met tonen van citrusfruit, rijpe peer en een subtiele hint van passievrucht. Op de tong is de wijn lichtvoetig en levendig, met frisse zuren, een fijne textuur en een aanhoudende afdronk. Ondanks zijn elegante stijl biedt hij een opmerkelijke gelaagdheid en complexiteit. De wijn is nu al aantrekkelijk door zijn frisheid en precisie, maar kan zich dankzij zijn structuur en balans de komende jaren verder ontwikkelen. Met extra flesrijping kunnen de fruitige aroma’s plaatsmaken voor meer rijpe, complexe en licht ontwikkelde tonen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van Mount Mary’s wijngaarden in het hart van de Yarra Valley, ten oosten van Melbourne in de Australische deelstaat Victoria. De regio staat bekend om haar gematigde klimaat, dat zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping. Bij de vinificatie wordt relatief krachtig geperst om extra textuur aan de wijn te geven. De wijn ligt vervolgens 11 maanden op vat, waarbij de fijne lie regelmatig wordt omgeroerd. Dit draagt bij aan de complexiteit, rondheid en lengte van de Triolet.

Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van gerechten met schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, ceviche, sushi en salades met citrus of verse kruiden. Ook gerechten met zachte geitenkaas of licht gekruide Aziatische smaken sluiten goed aan bij zijn frisse en aromatische karakter. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 9–11 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; openen kort voor het serveren volstaat, al kan een korte beluchting in het glas de complexiteit verder naar voren brengen.

Producent
Mount Mary Vineyard is een familiebedrijf dat in 1971 werd opgericht door John en Marli Middleton. Het domein was een van de eerste wijngaarden die werden aangeplant tijdens de heropleving van de Yarra Valley als vooraanstaande wijnregio. Vandaag beschikt Mount Mary over circa 40 hectare wijngaard en speelt het huis nog altijd een belangrijke rol in het Australische premiumsegment. De combinatie van traditionele werkwijze, lage interventie en een sterke focus op terroir heeft Mount Mary een uitstekende reputatie in Victoria en ver daarbuiten opgeleverd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.