Mount Edward Pinot Noir 2022

De Mount Edward Pinot Noir 2022 is een elegante, moderne Pinot Noir uit Central Otago, een van de meest gerenommeerde wijnregio’s van Nieuw-Zeeland. De wijn combineert de heldere fruitexpressie van het koele klimaat met een verfijnde structuur en een subtiele kruidigheid. Central Otago staat wereldwijd bekend om zijn karaktervolle Pinot Noir-wijnen, en deze cuvée laat die stijl op evenwichtige wijze zien.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, donkere kersenrode kleur. De aromatische en verfijnde neus opent met tonen van wilde aardbei, kers en framboos, aangevuld door florale nuances van roos en lelie. Een subtiele kruidigheid en mineralige indrukken van natte stenen zorgen voor extra diepte. In de mond is de wijn zijdezacht, sappig en elegant, met een fijne structuur. Rijpe rode vruchten worden gedragen door frisse zuren en milde, fijnkorrelige tannines. De lange, harmonieuze afdronk brengt tonen van kruiden en bosgrond. Dankzij de balans en finesse is de wijn nu al aantrekkelijk om te drinken; enkele jaren flesrijping kunnen de aardse en kruidige nuances verder laten ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze 100% Pinot Noir komen van de eigen wijngaarden in Central Otago, waar ze volgens biologische en biodynamische principes worden verbouwd. Het koele, zonnige klimaat van de regio en de mineraalrijke bodems dragen bij aan de frisse zuren, geconcentreerde rode fruittonen en verfijnde structuur. De vergisting vindt plaats met natuurlijke wilde gisten, waarna de wijn 11 tot 12 maanden rijpt in Franse eikenhouten vaten. Slechts een klein deel daarvan is nieuw, waardoor het hout bescheiden blijft en de pure fruitexpressie centraal staat. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13,5%.

Eten & Serveren
Schenk deze Pinot Noir licht gekoeld, bij een temperatuur van 14 tot 16 °C. Hij past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelenrisotto en gerechten met gegrilde zalm. Ook bij geroosterde groenten of een milde charcuterieschotel komt zijn sappige fruit en subtiele kruidigheid goed tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20 tot 30 minuten kan de florale aroma’s en aardse nuances extra tot ontwikkeling brengen.

Producent
Mount Edward is een biologisch gecertificeerd wijnhuis uit Central Otago, op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Het domein staat bekend om een nauwgezette, natuurgerichte benadering van wijnbouw en om Pinot Noir-wijnen waarin elegantie, terroir en een minimale interventie centraal staan. De combinatie van biologische en biodynamische werkwijzen, natuurlijke vergisting en terughoudend gebruik van nieuw hout past bij de moderne, verfijnde stijl waarvoor Mount Edward in de regio waardering geniet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.