Moser Trento 51.151 Brut Magnum

De Moser Trento 51.151 Brut Magnum is een elegante Metodo Classico uit het hart van Trentino, die direct laat zien waarom deze bergregio wordt beschouwd als een van de beste gebieden voor hoogwaardige mousserende wijn in Italië. In deze magnumfles komt de verfijning van Chardonnay en Pinot Nero prachtig samen in een frisse, minerale en bijzonder gastronomische stijl. Deze Trento DOC cuvée is een visitekaartje voor het huis Moser én voor de appellatie als geheel.

Proefnotities
In het glas toont de Moser 51.151 Brut een heldere, strogele kleur met fijne, aanhoudende belletjes die een romige mousse vormen – typisch voor langdurige rijping op de lie. In de neus opent de wijn met frisse aroma’s van groene appel, citruszeste en witte bloesem, gevolgd door subtiele tonen van gist, brioche en een vleugje amandel, die duiden op de traditionele tweede gisting op fles. Op de tong is dit een levendige maar harmonieuze mousserende wijn: strak en fris, met knisperende zuren en een uitgesproken mineraliteit die doet denken aan natte steen en berglucht. Sappige tonen van peer, citroen en een vleugje perzik worden ondersteund door een fijne romigheid en een precieze, droge afdronk. De Magnum-rijping zorgt voor extra verfijning en complexiteit; mits koel en donker bewaard, heeft deze NV Trento DOC nog enkele jaren mooi bewaarpotentieel, waarbij de brioche- en notentonen verder kunnen verdiepen.

Productie
De Moser 51.151 Brut is afkomstig uit wijngaarden in Trentino Alto Adige, waar de druiven hoog in de heuvels en uitlopers van de Dolomieten groeien. Het koele, alpiene klimaat, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en kalkrijke, goed drainerende bodems geven druiven met veel frisheid, spanning en aromatische precisie – ideaal voor mousserende wijnen volgens de klassieke methode. Chardonnay en Pinot Nero worden zorgvuldig, vaak met de hand, geoogst om alleen perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren. Na de eerste vergisting volgt de tweede vergisting op fles (Metodo Classico), waarna de wijn langdurig ‘sur lie’ rijpt om finesse, structuur en complexiteit te ontwikkelen. Als lid van het Trento DOC Institute werkt Moser volgens strikte productierichtlijnen die de kwaliteit en herkomst van deze wijn waarborgen.

Eten & Serveren
Deze Trento 51.151 Brut Magnum is een veelzijdige begeleider aan tafel en een ideale keuze voor feestelijke momenten. Serveer hem bij verfijnde antipasti, schaal- en schelpdieren, oesters, sushi, carpaccio van vis, maar ook bij lichte pastagerechten, groenten tempura of een klassieke vitello tonnato. De frisse zuren en fijne mousse maken hem ook zeer geschikt als aperitief. Schenk bij voorkeur goed gekoeld, rond 6–8 °C. Decanteren is niet nodig; open de magnum enkele minuten voor het schenken zodat de aroma’s zich rustig kunnen openen in het glas.

Producent
Het huis Moser is gevestigd in Trentino en draagt de naam van de bekende familie Moser, een begrip in de regio en ver daarbuiten. Vanuit hun wijngaarden in de heuvels rond Trento focust de familie op wijnen die het bergkarakter van het gebied zuiver weerspiegelen, met bijzondere aandacht voor mousserende wijnen volgens de Metodo Classico. Als actief lid van het Trento DOC Institute speelt Moser een rol in het bewaken en uitbouwen van de reputatie van deze appellatie als Italiaanse topregio voor premium bubbels. De cuvée 51.151 onderstreept die ambitie: een moderne, precieze interpretatie van Trento DOC, gemaakt met respect voor traditie en terroir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.