
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€31,68/stuk
€35,20/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Morisfarm Morellino Riserva 1993 is een elegante, karaktervolle rode wijn uit Toscane die laat zien waarom Sangiovese hier zo geliefd is. Met 85% Sangiovese en een verfijnde rijping van 24 maanden op eikenhout biedt deze Riserva diepte, structuur en een mooie balans tussen kracht en finesse.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diep robijnrode kleur met duidelijke rijpingsnuances. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van rijp rood en donker fruit, specerijen en een subtiele toets van tabak.
In de mond is hij vol en elegant tegelijk, met een frisse, goed geïntegreerde zuurgraad en rijpe, afgeronde tannines. De afdronk is lang en aangenaam, met voldoende structuur om nog mooi verder te ontwikkelen. Dankzij zijn kwaliteit en stevige bouw heeft deze wijn nog prima bewaarpotentieel.
Productie
Deze Morellino Riserva komt uit Toscane, waar het mediterrane klimaat en de gevarieerde bodems ideaal zijn voor Sangiovese. De druiven zijn geoogst in 1993 en de wijn heeft vervolgens 24 maanden gerijpt in eiken vaten, wat zorgt voor extra complexiteit, zachte houttonen en meer diepgang in de structuur.
Eten & Serveren
Uitstekend bij rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Serveer op 18-20°C; decanteren is aan te raden als de wijn jong of gesloten overkomt, zodat aroma’s zich volledig kunnen openen.
Producent
Morisfarms is een Toscaanse producent met een sterke reputatie voor wijnen die het karakter van de streek op een pure en toegankelijke manier weergeven. Het huis staat bekend om zijn focus op kwaliteit en zijn bijdragen aan de expressie van Morellino di Scansano, een van de opvallende rode wijngebieden van Zuid-Toscane.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Morisfarms |
| Jaargang | 1993 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Sangiovese |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen