Morgen Long X Omni Vineyard Chardonnay 2021

Morgen Long X Omni Vineyard Chardonnay 2021 is zo’n wijn waar je even stil van wordt. Een uiterst precieze blend van 99,8% Chardonnay en 0,2% Aligoté uit de befaamde X Omni Vineyard in het zuiden van Eola-Amity Hills, Oregon. De combinatie klinkt misschien eigenzinnig, maar in het glas levert het een verbluffend verfijnde, diepe witte wijn op die moeiteloos kan wedijveren met top-Bourgogne.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur met een lichte groenzweem – een duidelijke hint naar frisheid en jeugd. De neus is uitgesproken en complex: rijpe citrusolie, ananas en abrikoos mengen zich met tonen van gember, citroengras, munt en fijne witte bloemen. Het bouquet is tegelijk gul en precies, met een mooie spanning tussen rijpheid en fraîcheur. In de mond is deze Chardonnay vol, gelaagd en geconcentreerd, maar nooit zwaar. De textuur is zijdezacht met een mooie crèmigheid van het hout, perfect in balans gehouden door een levendige, perfect gedoseerde zurenstructuur. De smaken van rijpe steen- en tropische vruchten worden ondersteund door subtiele kruidigheid en een lange, minerale afdronk. De wijn is nu al bijzonder genietbaar, maar heeft duidelijk de structuur en frisheid om zich de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen in de fles.

Productie
X Omni Vineyard ligt in het koele, winderige zuiden van Eola-Amity Hills, waar de invloed van de koele oceaanwinden en vulkanische bodems zorgt voor verfijning, spanning en mineraliteit in de wijnen. De druiven voor deze cuvée zijn volledig met de hand geoogst om alleen het mooiste, gezonde fruit te selecteren. Na de zachte persing werd de most gefermenteerd en rijpte de wijn 12 maanden op 100% nieuwe eikenhouten vaten, wat structuur, diepte en subtiele houttonen toevoegde. Aansluitend volgden nog eens 6 maanden rijping op roestvrijstaal, zodat de wijn zich kon ‘verzamelen’ en zijn frisheid en precisie behield. Het minuscule aandeel Aligoté geeft een extra toets spanning en nerveuze frisheid aan het geheel.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay is een perfecte partner voor verfijnde gerechten: denk aan gegrilde of gepocheerde tarbot, zeebaars of dorade, kreeft met citroenboter, coquilles, vol-au-vent of gevogelte in romige saus. Ook rijke groentebereidingen met beurre blanc, paddenstoelen of geroosterde bloemkool komen prachtig tot hun recht. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C; iets warmer in een ruim Bourgogneglas om de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen. Een korte karaffering van 30 minuten helpt de wijn extra open te bloeien, vooral in zijn jeugd.

Producent
Morgen Long is het persoonlijke project van wijnmaker Seth Morgen Long, een specialist pur sang in Chardonnay uit Oregon. Na ervaring te hebben opgedaan in zowel de Verenigde Staten als Europa, richtte hij zich volledig op kleine, precieze terroirwijnen uit koele topwijngaarden in de Willamette Valley. Zijn wijnen staan bekend om hun combinatie van Bourgondische finesse en Oregonse puurheid, met een sterke focus op handwerk, lage opbrengsten en nauwkeurige vinificatie. In korte tijd heeft Morgen Long zich ontwikkeld tot een van de meest interessante Chardonnay-producenten van de regio, met cuvées zoals deze X Omni Vineyard als visitekaartje voor wat Oregon op topniveau kan bieden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.