Morey Coffinet, Corton Charlemagne Grand Cru 2018 White

Morey-Coffinets Corton-Charlemagne Grand Cru 2018 is een indrukwekkende witte Bourgogne met de rijkdom en concentratie die kenmerkend zijn voor deze prestigieuze appellatie. De wijn combineert royale volheid met verfijnde tonen van citrus, nougat, kaneel en wilde honing. Dankzij zijn structuur en intensiteit heeft hij het potentieel om zich nog meer dan tien jaar op elegante wijze te ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur. De neus is rijk en verleidelijk, met aroma’s van citruscrème, rijp wit fruit, nougat en subtiele kruidige nuances van kaneel. Daar komen na verloop van tijd steeds meer complexe tonen van toast, gedroogd fruit en wilde honing bij. Op de tong is de Corton-Charlemagne vol, intens en goed geconcentreerd, met een fraaie balans tussen romige textuur en levendige frisheid. De afdronk is lang en gelaagd, met citrus, zachte houttonen en een minerale indruk. Deze Grand Cru kan nu al worden gedronken, maar zal naar verwachting nog ruim tien jaar aan complexiteit winnen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Grand Cru Corton-Charlemagne in Bourgogne, een van de meest vooraanstaande terroirs voor witte wijn in de regio. De wijngaarden liggen op de beroemde kalkrijke hellingen van de Corton-heuvel, die bijdragen aan de spanning, mineraliteit en het bewaarpotentieel van de wijn. De stokken worden volgens biologische principes verzorgd. Na de vinificatie rijpt de wijn op eikenhouten vaten, waarbij het aandeel nieuw hout afhankelijk van de jaargang en cuvée tot 60% kan bedragen.

Eten & Serveren
Deze krachtige en elegante witte Bourgogne past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals kreeft, coquilles, gebakken tarbot en andere rijke visgerechten. Ook gevogelte in romige saus, kalfsvlees en gerijpte kazen sluiten mooi aan bij de volle textuur en complexe smaak. Serveer de wijn bij voorkeur op 12–14 °C. Jong kan decanteren gedurende ongeveer 30–60 minuten helpen om de aroma’s te openen; oudere flessen kunt u beter voorzichtig uitschenken om hun finesse te behouden.

Producent
Domaine Morey-Coffinet is gevestigd in Chassagne-Montrachet en werd opgericht door Marc Morey en Fernand Coffinet. Het domein beslaat circa 8,5 hectare, met wijngaarden in onder meer Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet en Bâtard-Montrachet. Vanuit deze klassieke Côte de Beaune-gemeente bouwt het domein voort op een sterke Bourgondische traditie, met veel aandacht voor terroirexpressie en een zorgvuldige, biologisch georiënteerde wijngaardcultuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.