Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2023

Montrose 2023 Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe combineert kracht, finesse en diepe Bordeaux-structuur, gedragen door gravel en klei in een koel jaar.

Over de wijn
Montrose ligt in Saint-Estèphe, aan de noordelijke kant van de Médoc, waar Cabernet Sauvignon vaak de ruggengraat van de wijn vormt. De combinatie van grind en klei helpt de druiven rijp te worden zonder hun spanning te verliezen, en dat zie je terug in de strakke structuur van deze 2023. Het domein werkt al jaren met een duidelijke focus op precisie in de wijngaard, omdat gezonde, goed geplukte druiven hier belangrijker zijn dan overextractie. Voor deze 2023 speelt Cabernet Sauvignon de hoofdrol, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, een klassieke Bordeaux-blend die typisch is voor Saint-Estèphe. De wijn rijpt 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw is, wat zorgt voor extra diepte zonder het fruit te overheersen. In zo’n rijpe maar gestructureerde Bordeaux draait alles om timing bij de oogst en om een vinificatie die de tannines temt, niet wegpoetst. Dat levert een wijn op die nu al indruk maakt, maar duidelijk gemaakt is voor geduld.

Proefnotities
In het glas toont de Montrose 2023 Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe zich diep robijnrood, met een donkere, bijna ondoorzichtige kern. De neus is precies wat je van dit niveau Bordeaux mag verwachten: cassis, pruim en viooltjes, met daaroverheen ceder, tabak en een lichte aardse toets. In de mond is de wijn vol en compact, met stevige, goed geprofileerde tannines en veel donkere fruitconcentratie. De afdronk is lang, mineraal getint en nog duidelijk jeugdig, waardoor 2023 nu vooral laat zien hoe mooi deze wijn zich de komende jaren kan openen.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om gerechten met smaak, textuur en voldoende diepte. Denk aan entrecote van de grill, lamsschouder uit de oven of hertenbiefstuk met een saus van rode wijn en jeneverbessen, allemaal mooie partners voor de stevige structuur van deze Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe. Ook stoofgerechten werken uitstekend, zoals rundstoof met wortel en ui of wildragout met paddenstoelen, omdat de tannines dan mooi aansluiten op het hartige karakter van het gerecht. Voor een klassieke regionale combinatie zit je goed met entrecote bordelaise, liefst met sjalot, boter en een geconcentreerde jus. Ook oude kaas, bijvoorbeeld comté of mimolette extra belegen, kan de wijn verrassend goed dragen, net als gedroogd vlees of paté van wild. De Bordeaux-stijl van 2023 maakt hem bovendien heel geschikt voor een diner waarin rood vlees of wild de hoofdrol speelt, zeker als je de wijn nog even laat ademen.

Producent
Montrose is een van de grote namen van Saint-Estèphe en staat in Bordeaux bekend om wijnen met kracht, lengte en bewaarpotentieel. Het domein ligt op een sterk terroir van grind en klei, precies de bodemsoort die Cabernet Sauvignon in deze streek extra structuur en spanning kan geven. Wat Montrose onderscheidt, is de consequente focus op precisie in de wijngaard en in de kelder, waardoor de wijnen vaak gespierd zijn, maar zelden log. De reputatie van het domein is door de jaren heen gevormd door een aantal markante eigenaars en managers, waaronder de familie Charmolüe, die Montrose internationaal op de kaart zette, en later Martin en Olivier Bouygues, die het landgoed verder moderniseerden. Tegenwoordig wordt Montrose geleid met een sterke technische en stilistische focus, zoals je mag verwachten van een topdomein in de Médoc. Onder leiding van het team van het château draait alles om rijpheid, precisie en een duidelijke expressie van Saint-Estèphe. De wijnen zijn doorgaans klassiek van bouw, met een serieuze kern van Cabernet Sauvignon, en juist die combinatie van diepte en strakke ruggengraat maakt Montrose zo herkenbaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.