Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2010

Montrose Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe laat Bordeaux in 2010 kracht, diepte en finesse samenkomen, met donker fruit en elegante spanning.

Over de wijn
Montrose komt uit Saint-Estèphe, aan de linkeroever van Bordeaux, waar grind en klei samen zorgen voor drainage én waterreserve. Dat is precies het soort bodem waarop Cabernet Sauvignon zich thuis voelt, zeker in een koelere, door de Gironde getemperde ligging. De wijngaarden van dit domaine staan bekend om hun vermogen om rijpheid te halen zonder hun spanning te verliezen, met een stijl die altijd stevig geaard blijft in het terroir van Bordeaux. Voor de 2010 Montrose ligt de nadruk, zoals gebruikelijk in deze streek, op een assemblage waarin Cabernet Sauvignon de ruggengraat vormt, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en een beetje Petit Verdot. De wijn heeft 18 maanden in Franse barriques gerijpt, waarvan ongeveer de helft nieuw was, wat diepte, structuur en wat geroosterde accenten geeft zonder het fruit te overstemmen. De 2010 jaargang staat in Bordeaux bekend om haar combinatie van rijp fruit en strakke tannines, en dat past goed bij de stijl van Montrose.

Proefnotities
In het glas zie je meteen waarom Montrose zoveel indruk maakt: diep, bijna ondoordringbaar paarsrood, met een kern die blijft hangen. De geur van deze Bordeaux 2010 opent met cassis, rijpe pruim en viooltjes, gevolgd door ceder, tabak en een lichte grafiettoon die de Saint-Estèphe-signatuur mooi neerzet. In de mond is hij vol en geconcentreerd, met krachtige maar verfijnde tannines, donker fruit en een lange, precieze afdronk. De 2010 geeft hier geen breed gebaar, maar een gespannen, serieuze stijl die tijd vraagt en die juist daardoor zoveel diepte laat zien.

Eten & Serveren
Bij zo’n Montrose Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe mag het eten gerust rijk en stevig zijn. Denk aan entrecote van de grill, langzaam gegaarde short ribs of reeragout, gerechten waarin het donkere fruit en de tannines echt iets hebben om zich aan vast te houden. Ook bij fazant of hert past deze Bordeaux 2010 uitstekend, zeker als er een saus met paddenstoelen of zwarte peper bij komt. Een klassieke regionale combinatie is lamsbout uit de oven met knoflook en rozemarijn, precies het soort gerecht dat de structuur van de wijn respecteert en tegelijk zijn lengte benadrukt. Bij gerijpte kazen, zoals oude comté of mimolette, laat de wijn zijn ceder, tabak en cassiskant nog mooier spreken.

Producent
Montrose is een van de grote namen van Saint-Estèphe, en het domein heeft zijn reputatie vooral gebouwd op wijnen met kracht, precisie en een opvallend goed bewaarpotentieel. Het château ligt op de linkeroever van Bordeaux, in een zone waar grind en klei samen zorgen voor wijnen die vaak strakker en somberder zijn dan veel buren, maar ook die extra kern hebben die na jaren in de fles zo interessant wordt. De moderne status van het domein werd onder meer vormgegeven onder leiding van de familie Bouygues, die het château in de afgelopen decennia sterk heeft uitgebouwd en geherdefinieerd. Binnen de recente geschiedenis van Montrose zijn twee namen belangrijk: Hervé Berland, die als directeur het domein mee naar een hoger niveau hielp tillen, en Nicolas Glumineau, die als estate director de stijl verder heeft verfijnd. Hun werk draait niet om opvallende trucs, maar om nauwkeurigheid in de wijngaard en helderheid in de kelder. Montrose wordt daardoor vaak gezien als een Saint-Estèphe die zijn terroir niet maskeert, maar juist scherp neerzet. De 2010 laat dat goed zien: een wijn met klassieke Bordeaux-structuur, veel diepte en genoeg spanning om nog jaren mee te gaan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.