Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 1999

Montrose Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe, Bordeaux, combineert kracht, fraîcheur en klassieke elegantie uit het koele, gravelrijke terroir.

Over de wijn
Montrose komt uit Saint-Estèphe, aan de noordkant van de Médoc, waar kiezel en klei samen zorgen voor spanning, structuur en een goede waterhuishouding. Dat is precies de basis die Cabernet Sauvignon nodig heeft. In Bordeaux, en zeker in Saint-Estèphe, levert dit vaak wijnen op met stevige tannines en veel bewaarpotentieel. De blend met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot geeft extra diepte, rijp fruit en wat meer aromatische schakering. Voor de Montrose 1999 is de rijpingsperiode in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was, een belangrijk deel van het profiel. Dat geeft naast houttoetsen ook textuur en lengte, zonder de herkomst te verbergen. De wijn is droog en op 12,5 procent alcohol blijft hij klassiek van stijl, eerder verfijnd dan zwaar. In een jaar als 1999 draait het bij Bordeaux vaak om balans, en deze Saint-Estèphe laat mooi zien hoe traditie en precisie samenkomen.

Proefnotities
In het glas zie je bij deze Montrose 1999 dieppaarse tot granaatrode kleur, met meteen die Bordeaux-signatuur van cassis, zwarte kers, ceder en tabak. In de geur komt daar een vleug grafiet en fijne kruidigheid bij, waardoor de wijn strak en serieus overkomt, maar niet streng. Op het palet proef je nog altijd zwarte bes, pruim en donker fruit, gedragen door een duidelijke structuur van tannine en frisse ruggengraat. De afdronk is lang, elegant en licht rokerig, precies het soort lengte dat je bij een goed bewaarde Saint-Estèphe uit 1999 hoopt te vinden.

Eten & Serveren
Deze Montrose 1999 vraagt om gerechten met karakter. Denk aan rood vlees van de grill, zoals entrecote, ribeye of lamsrack, liefst met een saus op basis van sjalot, paddenstoelen of rode wijn. Ook wild past hier uitstekend bij, bijvoorbeeld hert, fazant of hazenpeper, omdat de stevige tannines en het donkere fruit de rijke smaken mooi opnemen. Bij de klassieke keuken uit Bordeaux kun je denken aan entrecote bordelaise of een langzaam gegaarde stoof met rund, waarbij de wijn zijn ceder, tabak en cassis extra goed laat spreken. Rijpe, harde kazen en goede charcuterie kunnen ook, maar de wijn komt het best tot zijn recht naast iets hartigs en sappigs.

Producent
Montrose is een van de bekendste namen van Saint-Estèphe, een linkeroever-appellatie in Bordeaux die bekendstaat om structuur, lengte en wijnen die goed kunnen ouderen. Het domein heeft een lange geschiedenis en wordt vaak genoemd naast de grote klassieke châteaux van de Médoc, met een stijl die draait om precisie, Cabernet Sauvignon-dominantie en een duidelijke herkomst. In de moderne reputatie van het huis spelen de familie Bouygues, met Martin en Olivier Bouygues als eigenaars, een belangrijke rol in de ontwikkeling en uitstraling van het château. Voor de wijnmaak is het werk van technici en oenologen minstens zo belangrijk als het terroir, omdat Saint-Estèphe pas echt overtuigt wanneer rijp fruit, extract en tannines goed in balans zijn. Montrose staat precies daarvoor: geen holle grandeur, maar een serieuze Bordeaux met diepte, fraîcheur en bewaarpotentieel. De 1999 laat goed zien waarom het domein zo’n vaste referentie is in Saint-Estèphe en in Bordeaux in het algemeen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.