Montonale Rosa di Notte Riviera di Garda Classico 2023 rose

Montonale Rosa di Notte Riviera di Garda Classico 2023 is een verfijnde Chiaretto-rosé van de zuidelijke oevers van het Gardameer. Deze wijn laat zien hoe lichtheid en drinkplezier perfect kunnen samengaan met spanning, fraîcheur en diepgang. Gemaakt van inheemse druivenrassen als Groppello, Marzemino en Sangiovese biedt hij een authentieke smaak van de Lombardische Riviera, met een stijl die duidelijk boven de doorsnee “vakantierosé” uitstijgt.

Proefnotities
In het glas toont Rosa di Notte een delicate, heldere zalm- tot uienschilkleur met lichte koperreflecties – typisch voor klassieke Chiaretto van het Gardameer. De neus is intens maar elegant, met florale tonen van theeroos en oranjebloesem, gevolgd door rijpe perzik, wilde aardbei en een hint framboos. Een subtiele kruidigheid en een vleugje citruszeste zorgen voor extra spanning. In de mond proef je een uitgesproken, bijna zoet aandoende fruitexpressie, maar zonder plakkerige restzoetheid: het is puur rijpe vrucht, gedragen door een levendige zuurgraad. Sappige perzik en aardbei worden ondersteund door een lichte kruidigheid van de Barbera en Marzemino en een verfijnde, bijna zilte frisheid van het Gardameer. De structuur is licht tot medium, met een mooie, droge finale en een heel fijne grip die de wijn gastronomisch interessant maakt. Deze rosé drink je het mooist in zijn jeugd, binnen 1–3 jaar na oogst, wanneer fruit en fraîcheur op hun hoogtepunt zijn.

Productie
De wijngaarden van Montonale liggen in de zacht glooiende moreneheuvels ten zuiden van het Gardameer, in de Riviera del Garda Classico. De bodems zijn rijk aan kiezels en kalkrijke morenemassa, wat voor goede drainage zorgt en de wortels dwingt diep te graven; de constante bries van het meer houdt de druiven gezond en geeft extra frisheid aan de wijnen. De druiven – Groppello, Marzemino, Barbera en Sangiovese – worden zorgvuldig en meestal handmatig geoogst om alleen perfect rijp en gaaf fruit binnen te halen. Voor Chiaretto wordt de schilweking kort gehouden: de druiven worden zacht geperst en het sap krijgt een beperkte tijd contact met de schillen om de typische, lichte zalmkleur en subtiele tannines te verkrijgen. De vergisting vindt op lage temperatuur plaats in roestvrijstalen tanks om de fruitige en florale aroma’s optimaal te bewaren, gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne lie voor extra textuur en complexiteit.

Eten & Serveren
Rosa di Notte is een veelzijdige eet- én aperitiefwijn. Hij past prachtig bij antipasti misti, carpaccio van tonijn, vitello tonnato, caprese met rijpe tomaten, gegrilde groenten, lichte pastagerechten met zeevruchten en pizza bianca. Ook bij Aziatische gerechten met milde kruiding (bijvoorbeeld sushi, sashimi of Vietnamese loempia’s) komt zijn frisse, fruitige karakter mooi naar voren. Serveer bij 8–10 °C in een niet te klein witwijnglas, zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Decanteren is niet nodig; een paar minuten in het glas is voldoende om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Montonale is een familiebedrijf in Desenzano del Garda, in het hart van de zuidelijke Gardazone, en heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een van de meest toonaangevende producenten van de streek. Met een sterke focus op terroirexpressie en duurzame wijngaardpraktijken maakt Montonale wijnen die de frisheid van het meer en de mineraliteit van de moreneheuvels helder laten spreken. Vooral hun Lugana-wijnen hebben internationale erkenning gekregen, met talrijke onderscheidingen en hoge beoordelingen in gidsen als Gambero Rosso en internationale wijnmagazines. Met Rosa di Notte toont Montonale dat dezelfde serieuze benadering ook een ogenschijnlijk “lichte” categorie als Chiaretto naar een hoger niveau kan tillen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.