Montirius Gigondas La Tour Bio 2022

Montirius Gigondas La Tour Bio 2022 is een karaktervolle, biologische rode Rhône-wijn die laat zien hoe verfijnd en tegelijk krachtig Gigondas kan zijn. Gemaakt van Grenache Noir en Mourvèdre, volledig opgevoed in betonnen cuves, staat deze wijn helemaal in het teken van pure fruitexpressie en terroir. Gigondas krijgt vaak minder aandacht dan Châteauneuf-du-Pape, maar wijnen als La Tour Bio bewijzen dat deze appellation tot de spannendste van de zuidelijke Rhône behoort.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties die op zijn jeugd en concentratie wijzen. In de neus opent hij met bakken rood fruit, rijpe braam en zwarte bes, aangevuld met tonen van bosvruchtenyoghurt, gedroogde kruiden, lichte aardse nuances en een subtiele toets van witte peper. Met wat lucht verdwijnen de licht animale tonen naar de achtergrond en komt de zuiverheid van het fruit nog sterker naar voren. In de mond is de wijn sappig en elegant, met een kern van zwarte bes, braam en kers, omringd door kruidige accenten van jeneverbes, garrigue-kruiden en een fijne peperigheid. De tannines zijn zeer fijnkorrelig en naadloos geïntegreerd, waardoor de wijn opvallend zijdeachtig en koel overkomt, ondanks zijn 14% alcohol. De balans tussen fruit, frisheid en structuur is uitstekend, wat hem nu al heerlijk drinkbaar maakt, maar ook geschikt voor verdere rijping. Bij correcte bewaring heeft deze 2022 een verouderingspotentieel van ongeveer 8 tot 10 jaar, waarin hij extra complexiteit en diepte zal ontwikkelen.

Productie
Montirius ligt in het zuidelijke deel van de Rhône, in de appellation Gigondas, waar de wijngaarden profiteren van een mediterraan klimaat met veel zon, koelende Mistral-winden en bodems van kalk, klei en rolkeien die zorgen voor concentratie en frisheid. De druiven Grenache Noir en Mourvèdre worden biologisch en biodynamisch geteeld, met veel aandacht voor biodiversiteit en lage opbrengsten. De oogst gebeurt zorgvuldig met de hand om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder werkt Montirius bewust zonder hout: de vinificatie en opvoeding vinden plaats in betonnen tanks, zodat het karakter van de druiven en het terroir ongefilterd in het glas terechtkomt en de wijn zijn pure, levendige fruit en verfijnde tannines behoudt.

Eten & Serveren
Deze Gigondas is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten zoals lamsrack met mediterrane kruiden, gestoofd rundvlees, wildgerechten, grillades van rood vlees of een stoofpot met linzen en paddenstoelen. Ook bij harde en halfharde kazen, zoals oude Comté of een kruidige bergkaas, komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Het is aan te raden de wijn 1 tot 2 uur voor het schenken te karaferen, zeker in zijn jeugd, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de structuur zich mooi rond kan tonen.

Producent
Domaine Montirius is een toonaangevende producent in de zuidelijke Rhône en behoort tot de pioniers van de biodynamische wijnbouw in Gigondas en Vacqueyras. Het domein werkt al vele jaren volledig biologisch en biodynamisch, met een consequente focus op terroirgedreven wijnen die zonder hout en met zo min mogelijk ingrepen worden gemaakt. In de regio staat Montirius bekend om zijn uiterst pure, precieze stijl en het vermogen om de kracht van de zuidelijke Rhône te combineren met verfijning en frisheid. Hun wijnen worden regelmatig hoog gewaardeerd door internationale critici en zijn uitgegroeid tot referenties voor liefhebbers die Gigondas in zijn meest authentieke gedaante willen ontdekken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.