Monthelie Blanc 1. Cru Les Duresses Les Parcellaires de Saulx 2022

Deze verfijnde witte Bourgogne komt uit Monthelie, een minder bekende maar bijzonder interessante appellatie tussen Volnay en Meursault. De wijn is afkomstig van Les Duresses, een gerenommeerde Premier Cru-wijngaard, en wordt gemaakt van 100% Chardonnay. De combinatie van kalkrijke mineraliteit, frisse zuren en elegante rijpheid geeft deze jaargang een karakter dat doet denken aan Meursault, maar met een slankere en directere stijl.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn helder lichtgoud, met subtiele groenige reflecties die passen bij een jonge Chardonnay. De neus is intens en mineraal, met aroma’s van witte bloemen, citrusfruit en knapperige groene appel. Daaronder komen verfijnde tonen van natte steen en vuursteen naar voren, kenmerkend voor het kalk- en mergelrijke terroir van Les Duresses. Op de tong is de wijn vol en elegant tegelijk. De zonnige jaargang 2022 zorgt voor rijp fruit en een aangename structuur, terwijl de frisse zuren voor balans en spanning zorgen. Smaken van perzik, citroenschil, een vleugje boter en licht geroosterde noten worden mooi ondersteund door de subtiele invloed van hout. De wijn is nu al toegankelijk, maar kan zich de komende jaren verder ontwikkelen in de fles.

Productie
Les Duresses ligt op een steile helling met een bodem van kalksteen en mergel. Dit terroir geeft de wijn een energieke, verticale structuur en een uitgesproken minerale expressie. De druiven worden met zorg geoogst om hun rijpheid en frisheid te behouden. Als micro-négociant werkt Les Parcellaires de Saulx met zeer kleine, perceelgebonden hoeveelheden en een minimale interventie, waarbij slechts beperkt nieuw eikenhout wordt gebruikt. Zo blijft het karakter van de wijngaard centraal staan.

Eten & Serveren
Serveer deze Monthelie Blanc bij voorkeur op 10-12 °C. Decanteren gedurende ongeveer 30 minuten kan helpen om de aromatische lagen verder te openen. Aan tafel past de wijn uitstekend bij gebakken vis, schaal- en schelpdieren met een romige saus, gevogelte en gerechten met paddenstoelen. Dankzij de frisse zuren is hij ook zeer geschikt bij gerijpte, harde kazen zoals Comté.

Producent
Les Parcellaires de Saulx is een kleinschalig micro-négociant-huis uit Meursault dat zich richt op wijnen uit afzonderlijke percelen. De producent werkt met kleine partijen, lage interventie en een terughoudend gebruik van nieuw hout, zodat de verschillen tussen de Bourgondische terroirs zo zuiver mogelijk tot uitdrukking komen. Deze precieze, terroirgerichte aanpak maakt de wijnen aantrekkelijk voor liefhebbers die de verfijnde nuances van Bourgogne willen ontdekken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.