Monteverro Tinata 2018 - 0,75l

Monteverro Tinata 2018 is een rode blend van Syrah en Grenache uit Maremma Toscana, met zwarte bes, viooltje en kruidige rook plus rijping op Franse barriques. Dit is de Rhône-kant van Monteverro bij Capalbio. Donker fruit, lavendel en peper zitten strak in het spoor van de achttien maanden hout. De wijn voelt rijk en serieus, met een zilt randje dat aan de kust van de Maremma doet denken.

Over de wijn
Monteverro Tinata 2018 komt uit de heuvels rond Capalbio, in het zuidelijke deel van de Maremma Toscana. De wijngaarden liggen dicht bij de Tyrreense Zee, met hard kustlicht over de hellingen en koele lucht in de avond. Voor Tinata kiest Monteverro Syrah en Grenache, een opvallende Rhône-blend binnen een domein dat ook naam maakte met Bordeaux-druiven. De stokken staan op klei, kalksteen en zandige stukken grond. In deze 2018 proef je dat als rijp zwart fruit, paarse bloemigheid en een aardse kern die aan warme steen doet denken. De lijn van deze Tinata loopt via peper, lavendel en zwarte olijf. Na de gisting rijpt de wijn 18 maanden in Franse barriques. Het hout zit verweven in rook, kruidnagel en een toets ceder. De wijn is droog en heeft 14 procent alcohol, met genoeg warmte om de bramen en zwarte kersen vol te laten voelen. De Syrah levert peper, viooltje en een donkere structuur. De Grenache brengt rijpe pruim, zachte ronding en een geur van mediterrane kruiden. Bij deze jaargang blijft de vatrijping zichtbaar in een droog spoor van barrique, zwarte olijf en lavendel.

Proefnotities
In het glas is Monteverro Tinata 2018 diep robijnrood, met een paarse rand die meteen naar de Syrah wijst in deze Syrah Grenache blend uit Maremma Toscana aan de Toscaanse kust. De geur opent met bramen en zwarte bes, daarna komen viooltje, lavendel en versgemalen zwarte peper boven een smalle rooklijn uit de Franse barriques omhoog na walsen in het glas. De mond is vol en droog, met fluweelzachte tannine die stevig aan de wangen blijft zitten en het fruit richting zwarte kers en pruim trekt met een warme alcoholgloed van 14 procent. Er zit ook iets hartigs in, denk aan zwarte olijf, gebrande rozemarijn en een randje cacao dat de achttien maanden Frans eiken herkenbaar maakt naast de lavendeltoets en de peperige finale die minutenlang blijft hangen. Drinkvenster: 2024-2034.

Eten & Serveren
Schenk Monteverro Tinata 2018 bij bistecca alla fiorentina, liefst met een donkere grillkorst en genoeg vet aan de rand voor de tannine van de Syrah. Een regionale keuze is pappardelle al cinghiale uit de Maremma, met een saus die langzaam is ingekookt met rozemarijn, tomaat en een scheut rode wijn. Bij hertenrug met jeneverbessen of lamsbout met knoflook trekt de wijn zijn zwarte peper, rook en bramen naar voren en blijft de finale hartig. Oude pecorino Toscano, gerijpte taleggio en fijne finocchiona geven een zoute tegenspeler aan de lavendeltoets, de zwarte olijf en de warme barrique-kruiden. Voor een rustiger tafel geeft een stoof van runderschenkel met salie de wijn een donkere, gelatineuze basis waar de rokerige barrique en pruimige Grenache lang in blijven hangen.

Producent
Monteverro ligt bij Capalbio, helemaal in het zuiden van Toscane, op heuvels die naar de Tyrreense Zee kijken en waar de percelen tussen zee-invloed en mediterrane struiken liggen vlak boven de weg naar de zee. Het domein werd opgebouwd door Georg Weber, met een moderne kelder en een Franse blik op selectie, rijping en assemblage die je zelden zo uitgesproken ziet aan deze kant van de Maremma tot aan de afwerking van elke cuvée. Tinata is de cuvée die deze keuze het duidelijkst voelbaar maakt, met Syrah en Grenache als hoofdrolspelers en een geurbeeld dat bij Monteverro herkenbaar naar zwarte peper, lavendel en rook trekt in een glas dat snel openbloeit na schenken. Voor deze fles gebruikt Monteverro het warme register van zijn kustheuvels rond Capalbio, waar klei en kalksteen met zand terugkomen als aardse ondertoon onder bramen, viooltje en zwarte olijf met een warme en bijna steenachtige toon. In de kelder krijgt de wijn 18 maanden Franse barriques, een keuze die hier voelbaar is in fijne rook, ceder en een gepolijste rand rond de tannine van de Syrah die de finale strak omkadert. Bij Monteverro valt vooral de strakke selectie op: het project is jong, de flessen zijn schaars en Tinata heeft een heel eigen plek naast de Bordeaux-getinte wijnen en de Chardonnay van het huis in de beperkte reeks flessen van het domein.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.