Montes, Alpha Taita Colchagua Valley 2015

Montes Alpha Taita 2015 is een van de meest prestigieuze en ambitieuze wijnen van het Chileense wijnhuis Montes. Deze krachtige rode wijn uit Marchigüe in de Colchagua Valley wordt voornamelijk gemaakt van Cabernet Sauvignon en combineert internationale allure met de uitgesproken identiteit van zijn terroir. De naam ‘Taita’ betekent ‘vader’ of ‘wijze’ en verwijst naar de autoriteit, diepgang en het uitzonderlijke karakter van deze topcuvée.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een intense, diepe robijnrode kleur die aan de randen bijna zwart oogt. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van zwarte bes, braam en rijpe donkere pruim, aangevuld door tonen van pure chocolade, mokka, cederhout, tabak, vanille en een subtiele grafietachtige mineraliteit. Op de krachtige, maar opvallend zijdeachtige smaak komen geconcentreerd donker fruit, kruidige nuances en geroosterde tonen samen. De rijpe tannines zorgen voor structuur en elegantie, terwijl de lange, harmonieuze afdronk veel complexiteit laat zien. Dankzij de stevige opbouw, het hoge extract en de zorgvuldig geïntegreerde houtlagering kan deze jaargang zich nog verder ontwikkelen in de fles.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde percelen in Marchigüe, een subregio van de Colchagua Valley die bekendstaat om haar warme, droge klimaat en uitstekende omstandigheden voor Cabernet Sauvignon. De blend bestaat voornamelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met kleine hoeveelheden Petit Verdot, Cabernet Franc en/of Carmenère, afhankelijk van de uiteindelijke samenstelling van de jaargang. Na een zorgvuldige selectie en vinificatie rijpt de wijn circa 24 tot 30 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten, gevolgd door verdere flesrijping. Het resultaat is een geconcentreerde, gestructureerde wijn met zowel kracht als verfijning.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van gegrild of geroosterd rundvlees, lamsvlees en wild. Ook rijke gerechten met truffel, paddenstoelen of een krachtige jus passen uitstekend bij de diepte van deze wijn. Serveer op 17–18 °C en decanteer bij voorkeur één tot twee uur voor het schenken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Ook bij opening kan de wijn al indruk maken, maar extra lucht zal de structuur en complexiteit verder benadrukken.

Producent
Montes behoort tot de meest toonaangevende wijnhuizen van Chili en heeft een belangrijke rol gespeeld in de internationale erkenning van Chileense kwaliteitswijnen. Het huis staat bekend om zijn combinatie van moderne wijnbouwtechnieken, streng geselecteerd fruit en een sterke focus op terroir. Binnen het portfolio vertegenwoordigt Alpha Taita een van de meest luxueuze en prestigieuze projecten van Montes: een wijn met internationale klasse, aanzienlijke bewaarkracht en een uitgesproken plaats binnen de top van de Colchagua Valley.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.