Monte Rossa Franciacorta Flamingo Rosè Brut Magnum

Monte Rossa Franciacorta Flamingo Rosè Brut Magnum is een sprankelende en feestelijke Franciacorta die direct de toon zet: levendig, elegant en onweerstaanbaar uitnodigend. Deze rosé brut is de moderne, flamboyante interpretatie van een huis-icoon en verenigt Italiaanse verfijning met een speelse, bijna kosmopolitische charme. In magnumformaat komt de wijn bovendien nog beter tot zijn recht bij feestelijke gelegenheden.

Proefnotities
In het glas toont Flamingo Rosè Brut een heldere, zalmroze kleur met koperachtige schakeringen en een fijne, persistente mousse. De belletjes zijn elegant en gelijkmatig, wat meteen wijst op een zorgvuldige tweede gisting op fles. In de neus komen aroma’s van wilde aardbeien, frambozen en kersen naar voren, aangevuld met hints van roze grapefruit, bloesem en een subtiele briochetoets. In de mond is de wijn droog, fris en verfijnd romig, met een mooie balans tussen het rode fruit van Pinot Nero en de citrusachtige spanning van Chardonnay. De smaak is strak en mineralig, met accenten van rode bes, sinaasappelschil en een lichte kruidigheid in de afdronk. De zuren zijn energiek maar perfect geïntegreerd, wat zorgt voor een lange, levendige finale. Deze Franciacorta Rosé is binnen enkele jaren na aankoop op zijn mooist, maar kan in magnumformaat nog 3 tot 5 jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit opbouwen.

Productie
Flamingo Rosè Brut komt uit Franciacorta, in Lombardije, een heuvelachtig gebied met kalkrijke, morenische bodems die ideaal zijn voor mousserende wijnen van hoge kwaliteit. De combinatie van Pinot Nero en Chardonnay wordt zorgvuldig per perceel geoogst, meestal met handmatige selectie om alleen perfect rijpe en gezonde druiven binnen te halen. De basiswijnen worden afzonderlijk gevinifieerd, met temperatuurgecontroleerde fermentatie om frisheid en aromatische precisie te bewaren. Na het creëren van de blend ondergaat de wijn de tweede gisting op fles volgens de traditionele methode, gevolgd door een ruime rijping op de lies, wat zorgt voor de fijne mousse en de subtiele brioche- en gisttonen. De dosage wordt bewust beperkt gehouden om de frisse, droge stijl te benadrukken.

Eten & Serveren
Deze Franciacorta Flamingo Rosè Brut Magnum is een uitstekende keuze als aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met fijne charcuterie, zalm (gerookt of licht gegrild), tonijn tartaar, sushi en sashimi, of met gerechten op basis van schaal- en schelpdieren zoals garnalen, coquilles en kreeft. Ook bij lichte risotto’s (bijvoorbeeld met rode garnalen of citrus), gevogelte en zomerse salades met bessen of verse geitenkaas doet hij het uitstekend. Serveer bij 6–8 °C in ruime mousserendewijnglazen, zodat de aroma’s zich goed kunnen ontplooien. Decanteren is niet nodig, maar een paar minuten in het glas laten openen doet de wijn zichtbaar goed.

Producent
Monte Rossa is een van de pioniers van Franciacorta en speelt al decennialang een toonaangevende rol in de ontwikkeling van deze prestigieuze mousserende wijnstreek in Lombardije. Vanuit hun wijngaarden in de heuvels rond de gelijknamige heuvelrug heeft het domein vroeg ingezet op kwaliteit, strenge selectie en een sterke focus op de traditionele methode. Monte Rossa staat bekend om zijn nauwgezette wijngaardbeheer, het werken met afzonderlijke ‘cru’s’ en het streven naar wijnen met karakter, finesse en een duidelijke signatuur van het terroir. Hun rosé-cuvées, waaronder Flamingo, hebben mee de reputatie van Franciacorta als Italiaanse topbubbel op de kaart gezet, zowel in Italië als internationaal.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.