Monte del Fra Custoza Superiore Ca del Magro 2024

Monte del Frà Custoza Superiore Ca’ del Magro 2024 is een verfijnde witte wijn uit Veneto, gemaakt van een karaktervolle blend van onder andere Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese en Chardonnay. De wijn combineert frisse zuren met rijp fruit, florale tonen en een elegante, licht kruidige complexiteit. Als Custoza Superiore vertegenwoordigt hij de meer geconcentreerde en gastronomische stijl binnen deze historische appellatie.

Proefnotities
In het glas toont de Ca’ del Magro een heldere strogele kleur met subtiele gouden nuances. Het aroma is expressief en verfijnd, met geuren van witte bloemen, citrus, perzik en rijpe appel, aangevuld door lichte kruidigheid en een aangename amandelachtige ondertoon. Op de tong is de wijn fris en levendig, maar ook rond en goed gestructureerd, met sappig wit fruit, citrus, zachte mineraliteit en een lange, licht ziltige afdronk. De combinatie van verschillende druivenrassen zorgt voor zowel aromatische diepte als een mooie balans. Hoewel de wijn uitstekend jong gedronken kan worden, kan hij zich onder goede bewaaromstandigheden nog enkele jaren verder ontwikkelen, waarbij de fruitige frisheid plaatsmaakt voor meer complexe honingachtige en amandelachtige tonen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit het heuvelachtige Custoza-gebied in Veneto, waar kalkrijke en mineraalrijke bodems bijdragen aan de frisheid en structuur van de wijn. De verschillende druivenrassen worden afzonderlijk geoogst zodra ze optimaal rijp zijn en vervolgens zacht geperst. De vergisting vindt plaats onder gecontroleerde temperaturen, waarna de wijn verder verfijnt op de fijne lie. Deze werkwijze behoudt de aromatische frisheid en geeft de Ca’ del Magro tegelijkertijd extra textuur en lengte.

Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van gerechten uit de Italiaanse keuken. Schenk hem bij antipasti, vitello tonnato, risotto met asperges of paddenstoelen, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees en milde kazen. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; laat de wijn eventueel kort ademen in het glas om de aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen.

Producent
Monte del Frà is een gerenommeerd familiebedrijf uit Custoza, in het hart van de Veneto, met een sterke reputatie voor authentieke wijnen uit de regio. Het domein combineert respect voor lokale tradities met een nauwkeurige, moderne aanpak in de wijngaard en kelder. De Ca’ del Magro geldt als een van de kenmerkende wijnen van het huis en laat duidelijk zien hoeveel karakter en bewaarpotentieel de Custoza-appellatie kan bieden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.