Monte Chiaro Chianti 345 Riserva 2020 ØKO

Monte Chiaro Chianti 345 Riserva DOCG is een karaktervolle Chianti uit het hart van Toscane, gemaakt van 100% Sangiovese. Deze Riserva verenigt klassieke elegantie met een moderne, precieze stijl, waardoor hij zowel de doorgewinterde liefhebber als de nieuwsgierige ontdekker aanspreekt. Gelegen in de heuvels rondom Siena, vangt deze wijn het pure karakter van Chianti Colli Senesi in het glas.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met licht granaatrode reflecties aan de rand, kenmerkend voor een mooi ontwikkelde Sangiovese Riserva. In de neus opent hij met rijpe kersen en rode bessen, gevolgd door nuances van gedroogde kruiden, viooltjes, tabak en een vleugje zoete specerijen van de houtrijping. In de mond is de wijn droog, verfijnd en energiek, met sappig rood fruit, een subtiele kruidigheid en een fijne mineraliteit. De tannines zijn rijp en goed geïntegreerd, geven structuur zonder hard te zijn, en worden ondersteund door de frisse Chianti-zuren die voor lengte en spanning zorgen. In de afdronk komen tonen van kersenpit, cacaopoeder en een hint leer terug. Deze Riserva is nu al zeer genietbaar, maar heeft nog enkele jaren kelderpotentieel om verder in complexiteit te winnen.

Productie
De wijngaarden van Montechiaro liggen op de heuvels net buiten Siena, in het gebied Chianti Colli Senesi, waar klei- en kalksteenbodems zorgen voor wijnen met zowel structuur als finesse. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om een strenge selectie van enkel gezonde en rijpe Sangiovese-bessen te garanderen. In de kelder wordt traditioneel gevinifieerd: temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruit en de typiciteit van Sangiovese te bewaren, gevolgd door rijping in houten vaten om de wijn extra diepte, kruidigheid en bewaarpotentieel te geven. Het resultaat is een Chianti Riserva die klassiek is in zijn expressie, maar duidelijk modern in zijn precisie en zuiverheid.

Eten & Serveren
Deze Chianti Riserva is een uitstekende partner voor klassieke Toscaanse en Italiaanse gerechten: denk aan pappardelle met ragù van wild, gegrilde lamskoteletten, ossobuco, porchetta of een rijke lasagne al forno. Ook bij halfharde en harde kazen zoals Pecorino Toscano doet hij het bijzonder goed. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Een half uur tot een uur karafferen helpt om de aroma’s volledig te openen en de tannines nog iets ronder te laten aanvoelen.

Producent
Montechiaro, ook bekend onder de naam Terre della Grigia, ligt slechts enkele kilometers buiten Siena en wordt omringd door historische muren en een landschap dat typisch is voor de Chianti-heuvels. Het domein staat voor een combinatie van eeuwenoude traditie en een jonge, moderne visie: vertrouwen in duurzaam, eigentijds wijnbouwbeheer en het idee van wijnmaken als kunstvorm. Vanuit de wijngaard kijkt men uit op de skyline van Siena, een uniek decor dat de band tussen stad en land benadrukt. In de subregio Chianti Colli Senesi heeft Montechiaro zich ontwikkeld tot een producent die het maximale potentieel van de DOCG wil laten zien, met wijnen die authenticiteit, terroirexpressie en verfijning centraal stellen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.