Montalbera Alta Langa Pas Dose 2022

Montalbera Alta Langa Pas Dosé 2022 is een strakdroge, verfijnde mousserende wijn uit Piemonte, gemaakt volgens de klassieke methode en zonder toegevoegde dosage. De blend van Chardonnay en Pinot Noir zorgt voor spanning, precisie en een elegante mousse—een echte gastronomie-bubbel. Alta Langa geldt bovendien als het historische antwoord van Piemonte op topkwaliteit mousserend, met een duidelijke focus op terroir en lange rijping.

Proefnotities
In het glas toont hij zich helder strogeel met een fijne, aanhoudende pareling. De neus is puur en gelaagd: citruszeste, groene appel en witte bloesem, met daaronder subtiele tonen van brioche en amandel die verraden dat dit een serieuze klassiek-gemaakte bubbel is. In de smaak is hij droog (pas dosé), strak en energiek, met levendige zuren en een krijtachtige mineraliteit. De afdronk is lang en precies, met een licht toastige toets. Dankzij de structuur en frisheid kan deze wijn mooi enkele jaren verder rijpen, waarbij de autolyse-tonen (broodkorst, noten) meer diepte zullen geven.

Productie
Alta Langa komt uit de heuvels van Piemonte, waar hoogte en koele invloeden zorgen voor langzame rijping en aromatische finesse. De druiven worden doorgaans selectief geoogst om frisheid en spanning te bewaren, waarna de basiswijn wordt gemaakt en een tweede gisting op fles volgt (met traditionele rijping ‘sur lie’). Omdat dit een Pas Dosé is, wordt er na dégorgement geen suiker toegevoegd, waardoor het terroir en de pure stijl volledig centraal staan.

Eten & Serveren
Perfect als aperitief voor wie van strak en droog houdt, maar vooral ijzersterk aan tafel: oesters, crudo van vis, vitello tonnato, tempura of lichte gerechten met citrus en kruiden. Serveer koel op 8–10°C. Decanteren is niet nodig; geef hem liever 5–10 minuten in het glas om aroma en complexiteit mooi te laten openen.

Producent
Montalbera is een producent uit Piemonte die bekendstaat om wijnen met een duidelijke regionale signatuur en een focus op kwaliteit. Binnen de regio bouwde het huis een reputatie op met zorgvuldig wijngaardwerk en moderne precisie in de kelder, waarbij ze zowel stille wijnen als mousserend serieus benaderen. Concrete onderscheidingen en jaartallen zijn niet meegegeven; wat in het glas vooral spreekt is de ambachtelijke, terroirgedreven stijl die goed past bij de ambities van Alta Langa.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.