
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€40,00/stuk
€49,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Mont Rose Rosé 2024 van Domaine Montrose is een fruitige en verfrissende rosé uit de Côtes de Thongue in Zuid-Frankrijk. De wijn combineert de charme van Grenache met de kruidige accenten van Syrah en Cabernet Sauvignon en is dankzij zijn lichte, evenwichtige stijl een veelzijdige keuze voor zonnige momenten en ontspannen maaltijden.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een aantrekkelijke, licht roodachtige rosékleur. De neus is verleidelijk en expressief, met aroma’s van rijpe frambozen, aardbeien en sappige perzik.
Op de tong is de Mont Rose licht en soepel, met een aangename balans tussen fruitige zachtheid en verfrissende zuren. In de afdronk komt een subtiele toets van exotische specerijen naar voren. Deze rosé is op zijn best wanneer hij jong en fris wordt gedronken.
Productie
De wijn is samengesteld uit 65% Grenache, 10% Syrah en Cabernet Sauvignon. Elke druivensoort wordt afzonderlijk verwerkt. Na een korte schilweking, die zorgt voor de delicate rosékleur, worden de druiven geperst en vergist de most bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Na de gisting worden de drie wijnen geassembleerd en rijpt de wijn ongeveer drie maanden op de fijne lie, wat extra rondheid en harmonie geeft.
Eten & Serveren
Serveer de Mont Rose gekoeld op ongeveer 8-10 °C. Hij past uitstekend bij vissoep, schaal- en schelpdieren, sushi, gegrilde vis en gevogelte. Ook bij mediterrane gerechten, Provençaalse ratatouille, een koude buffetmaaltijd of een ontspannen picknick komt deze veelzijdige rosé goed tot zijn recht. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het serveren.
Producent
Domaine Montrose is gevestigd in de Côtes de Thongue, een appellatie in de Languedoc waar mediterrane warmte en frisse invloeden samenkomen. Het domein legt zich toe op toegankelijke, fruitgedreven wijnen met een duidelijke regionale signatuur. Voor deze rosé staat een zorgvuldige, afzonderlijke vinificatie van de druiven centraal, gevolgd door een korte rijping op de fijne lie.
| Categorie | Rosé wijn |
| Producent | Domaine Montrose |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Côtes de Thongue |
| Druivensoort | Grenache, Syrah/Shiraz, Cabernet Sauvignon |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 1500 ml |
| Past bij | Vis, Schaaldieren, Pluimvee, Mediterrane gerechten, Vegetarische gerechten |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen