Mont d'Hortes 4 Saison Rouge 2017

Mont d'Hortes Cuvée 4 Saisons Rouge 2017 is een karaktervolle rode wijn uit de Languedoc-Roussillon, gemaakt van Grenache, Merlot en Syrah. Deze cuvée is bedoeld als een wijn voor alle seizoenen: soepel genoeg om jong te drinken, maar met voldoende diepte en structuur voor meer serieuze momenten aan tafel. De combinatie van mediterrane warmte en zorgvuldige, moderne wijnbouw geeft een wijn die zowel toegankelijk als verfijnd is. Het unieke aan deze Cuvée 4 Saisons is de harmonieuze blend van zuidelijke druivenrassen met elk hun eigen rol: Grenache voor rondheid en rood fruit, Merlot voor zachtheid en charme, Syrah voor kruidigheid en structuur. Mont d’Hortes weet de zonnige rijkdom van de streek te vangen zonder dat de wijn log of zwaar wordt. Het domein ligt op historisch rijke gronden waar al sinds de Romeinse tijd sporen van wijnbouw en landbouw te vinden zijn, wat nog altijd terugkomt in de respectvolle manier waarop met de wijngaarden wordt omgegaan.

Proefnotities
In het glas toont de Mont d'Hortes Cuvée 4 Saisons Rouge 2017 een diepe robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand, teken van nog mooie jeugd en concentratie. De neus is uitnodigend en expressief, met aroma’s van rijpe kersen, bramen en pruimen, aangevuld met hints van garrigue-kruiden (tijm, rozemarijn), zwarte peper en een vleugje zoethout. Subtiele tonen van viooltjes en een lichte vanilletoets verraden een zorgvuldige opvoeding. In de mond is de wijn rond en soepel, met zachte, rijpe tannines en een medium tot volle body. Grenache brengt sappig rood fruit en warmte, Merlot voegt fluwelige textuur en pruimachtig fruit toe, terwijl Syrah zorgt voor donkere bessen, kruidigheid en een fijne, peperige finale. De balans tussen fruit, zuren en tannine is goed getroffen, waardoor de wijn zowel nu zeer goed drinkbaar is als nog enkele jaren kelderpotentieel heeft. De 2017 toont zich op dronk, maar kan zich nog tot circa 2027 elegant blijven ontwikkelen, waarbij de kruidige en aardse tonen verder naar voren zullen komen.

Productie
De wijngaarden van Mont d’Hortes liggen in de Languedoc-Roussillon, op zonnige heuhellingen met een mix van klei-kalk- en steenachtige bodems die zorgen voor goede drainage en een natuurlijke concentratie in de druiven. Het mediterrane klimaat met warme dagen en koele nachten bevordert een langzame, gelijkmatige rijping van Grenache, Merlot en Syrah. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst op optimale rijpheid, perceel voor perceel, om het karakter van elke variëteit intact te houden. In de kelder worden de druiven per ras apart vergist bij gecontroleerde temperatuur om de fruitaroma’s fris en zuiver te bewaren. Daarna volgt assemblage van de cuvée, waarbij de wijn deels in roestvrijstalen tanks en deels in neutrale of licht gebruikte houten vaten rijpt om structuur en complexiteit te ontwikkelen zonder het fruit te domineren.

Eten & Serveren
Mont d'Hortes Cuvée 4 Saisons Rouge 2017 is een veelzijdige tafelpartner. Hij past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamskoteletten met Provençaalse kruiden, stoofschotels zoals boeuf bourguignon of daube de boeuf, maar ook bij gekruide worstjes van de barbecue en rijk gevulde pastagerechten met tomatensaus. Halfharde kazen zoals Comté, Cantal of een goed gerijpte Gouda sluiten mooi aan bij de kruidige en fruitige tonen. Serveer deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf maakt de aroma’s nog expressiever, zeker nu de wijn zich op een mooi rijpingspunt bevindt.

Producent
Mont d’Hortes is een familiebedrijf in de Languedoc-Roussillon, waar al generaties lang wijn wordt gemaakt. Huidige wijnmaker Roch Anglade is de 6e of 7e generatie in de familie en tevens universitair geschoold oenoloog, wat zich vertaalt in een combinatie van traditioneel vakmanschap en moderne precisie. Tijdens een rondgang door de wijngaarden en kelders wordt duidelijk hoe nauwgezet er wordt gewerkt: van snoei en geleiding van de stokken tot de keuze van gistingstemperaturen en vaten. Rond het domein zijn talrijke vondsten gedaan van Romeinse dakpannen, molenstenen en munten, en enkele gebouwen dateren uit de 16e–17e eeuw, wat de historische diepgang van de plek benadrukt. Binnen de regio staat Mont d’Hortes bekend als een producent die de potentie van de Languedoc toont in wijnen met persoonlijkheid, betrouwbaarheid en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.