Monbrison° Margaux, 2021

Monbrison° 2021 is een Bordeaux blend met cabernet sauvignon uit Margaux, met verfijning, fraîcheur en het typische gravellandschap van de appellatie.

Over de wijn
Monbrison° 2021 komt uit Margaux, in de Médoc, waar grind en zand de druivenstokken dwingen diep te wortelen. Dat geeft vaak wijnen met precisie, spanning en een fijn, eerder elegant profiel dan pure massiviteit. De klassieke assemblage van cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en petit verdot past hier goed bij, omdat elk druivenras een eigen rol speelt in structuur, fruit en aromatische complexiteit. In zo’n terroir draait het meestal niet om overvloed, maar om balans en detail. De oogst gebeurt in Bordeaux doorgaans per perceel en op optimale rijpheid, zodat elk deel van de blend apart kan worden uitgewerkt. Daarna volgt de vinificatie met focus op extractie zonder hardheid, iets wat je in een appellatie als Margaux vaak terugziet in de verfijnde tannines. De rijping van Monbrison° 2021, 12 tot 18 maanden op Franse eiken barriques, met een mix van nieuw en gebruikt hout, geeft de wijn extra structuur en een subtiele toets van ceder en specerij. In 2021 is dat des te belangrijker, omdat een frisse jaargang in Bordeaux vraagt om zorgvuldige afstemming tussen fruit, hout en tannine.

Proefnotities
In het glas heeft Monbrison° 2021 die diepe robijnrode kleur met paarse schakering die je van een jonge, serieuze Bordeaux mag verwachten. De geur opent met zwarte bessen, pruimen en viooltjes, waarna ceder, tabak en een vleug grafietachtig hout langzaam naar voren komen. In de mond proef je direct de signatuur van Margaux: verfijnd, gestructureerd en met tannines die aanwezig zijn maar mooi afgerond aanvoelen. De frisse zuren houden de 2021 levendig en geven de wijn lengte, waardoor hij nu al overtuigt, maar duidelijk nog verder kan ontwikkelen tot ongeveer 2035.

Eten & Serveren
Monbrison° 2021 vraagt om gerechten met smaak en textuur, liefst van het soort waarbij cabernet sauvignon en merlot echt iets kunnen neerzetten aan tafel. Denk aan rood vlees zoals entrecote of ribeye, liefst met een jus of pepersaus, maar ook aan wild zoals hert of fazant, waar de frisse structuur van deze Bordeaux mooi op aansluit. Een klassieke combinatie uit de streek is entrecote bordelaise, en die voelt hier heel logisch. Ook bij gerijpte kazen, charcuterie of geroosterde kip met paddenstoelen komt de 2021 goed tot zijn recht, omdat de wijn genoeg finesse heeft om het gerecht niet te domineren.

Producent
Monbrison° is een château in Margaux dat past binnen de klassieke linkeroever van Bordeaux, waar Cabernet Sauvignon vaak de ruggengraat vormt en Merlot zorgt voor souplesse. De wijnen uit deze hoek van de Médoc worden traditioneel gedefinieerd door grindrijke bodems, precisie in de wijngaard en een duidelijke focus op elegantie in plaats van overextractie. In een appellatie als Margaux, waar finesse centraal staat, is dat geen pose maar een stijlkeuze die je proeft in de tannine, de frisheid en de gelaagdheid van het fruit. Voor liefhebbers van Bordeaux is Monbrison° vooral interessant omdat het die klassieke Margaux-signatuur laat zien zonder zwaar te worden. Bij zulke domeinen is het belangrijk om te kijken naar de mensen die de stijl dragen, en in Bordeaux zijn dat meestal de eigenaar, de technisch directeur en de keldermeester, die samen het profiel van de wijn bewaken. De grote naam in de achtergrond van Margaux als appellatie is natuurlijk niet één persoon, maar een hele traditie, met Châteaus die hun identiteit ontlenen aan terroir, assemblage en een heel precies werk in de kelder. Voor Monbrison° 2021 betekent dat een wijn die niet schreeuwt, maar langzaam openbloeit in het glas. De combinatie van cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en petit verdot geeft de wijn die herkenbare Bordeaux-architectuur, met genoeg elegantie om de signatuur van Margaux helder te houden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.