Monbousquet Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021

Monbousquet 2021 is een Saint-Émilion Grand Cru van Merlot uit Bordeaux, met rijp fruit, fluwelige diepte en de signatuur van het huis.

Over de wijn
Monbousquet 2021 komt uit een wijngaard in Saint-Émilion Grand Cru, in Bordeaux, waar zand, grind en klei samen zorgen voor frisheid, structuur en voldoende warmte voor rijpe Merlot. De druivenrassen Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon passen hier al lang goed bij elkaar, omdat ze elk een andere rol spelen in de blend. Het organische karakter van de teelt past bij een wijnhuis dat zijn wijngaarden graag nauwkeurig en met aandacht benadert. De 2021 is gemaakt volgens de typische aanpak van een serieuze Saint-Émilion: selectief geoogst en daarna gevinifieerd met focus op precisie en textuur. De rijping in Franse barriques gedurende 16 tot 18 maanden, waarvan 50 tot 60% nieuw hout, geeft Monbousquet 2021 extra diepte zonder het fruit te verzwaren. In het glas vertaalt dat zich in een wijn met duidelijk Bordeaux-karakter, maar met genoeg zachtheid om nu al toegankelijk te zijn en tegelijk nog mooi te kunnen rijpen.

Proefnotities
In het glas toont Monbousquet 2021 zich diep robijnrood met paarse schakeringen, precies zoals je van een jonge maar serieuze Saint-Émilion Grand Cru mag verwachten. De neus opent met zwarte kers, pruim en viooltjes, waarna tonen van vanille, cacao en subtiel cederhout volgen. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, met rijpe tannines die al mooi geïntegreerd zijn, zodat het fruit de hoofdrol houdt. De 2021 combineert concentratie met verfijning en eindigt lang, met donker fruit, een vleug specerij en een nette, ronde afdronk.

Eten & Serveren
Monbousquet 2021 vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan een mooi stuk rund, zoals entrecote of bavette van de grill, maar ook aan hert, eendenborst of langzaam gegaarde lamsschouder. Bij de klassieke keuken van Bordeaux past hij uitstekend bij entrecote bordelaise of een stoofschotel met paddenstoelen en tijm, omdat de wijn genoeg concentratie heeft om mee te gaan met rijke jus en geroosterde smaken. Ook bij gerijpte harde kazen, zoals oude Comté of een goed stuk boerenkaas, blijft de combinatie overeind. Serveer je liever iets luchtiger, dan werken gevogelte met een krachtige saus en fijne charcuterie ook verrassend goed met deze Saint-Émilion Grand Cru 2021.

Producent
Monbousquet is een bekend domein in Saint-Émilion, in Bordeaux, en wordt al jaren gezien als een wijnhuis dat inzet op rijp fruit, souplesse en duidelijke expressie van herkomst. Het domein kwam internationaal sterker op de kaart te staan onder leiding van het echtpaar Chantal en Gérard Perse, met Gérard Perse als eigenaar en drijvende kracht achter de stijl en ontwikkeling van het château. Hun aanpak heeft Monbousquet een moderner profiel gegeven, zonder de klassieke identiteit van Saint-Émilion uit het oog te verliezen. De wijnen van Monbousquet combineren doorgaans Merlot-dominantie met de ondersteuning van Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, wat in Bordeaux een herkenbare maar ook flexibele bouwsteen is. Wat het huis onderscheidt, is de nadruk op toegankelijkheid in combinatie met rijpingspotentieel, iets wat in 2021 opnieuw duidelijk naar voren komt. De combinatie van organische wijnbouw, zorgvuldige selectie en opvoeding op Frans eiken geeft de wijnen een herkenbare signatuur: rijk, rond en toch met genoeg spanning om niet zwaar te worden. Saint-Émilion Grand Cru is een appellatie waar terroir en precisie veel betekenen, en Monbousquet speelt daar op een overtuigende manier op in. De ligging in Bordeaux en de mix van zand, grind en klei zorgen voor een wijnstijl die zowel breed als gelaagd kan zijn. In 2021 laat het domein zien dat het die balans goed beheerst: een wijn met karakter, maar zonder overdaad.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.