Monbousquet Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021

Monbousquet 2021, Merlot uit Saint-Émilion Grand Cru, combineert rijpe charme met Bordeaux-elegantie en geeft direct veel diepte, lengte en warmte.

Over de wijn
Monbousquet ligt op de rechteroever van Bordeaux, in Saint-Émilion Grand Cru, waar zand, klei en grind samen zorgen voor een bodem die zowel drainage als waterreserve biedt. Voor een druif als Merlot is dat vaak een sterke basis, zeker wanneer Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon de blend extra structuur en spanning geven. De wijngaarden van Monbousquet zijn bekend om hun warme ligging en de focus op rijpe expressie, iets wat in 2021 opnieuw duidelijk naar voren komt. Het domein werkt biologisch, wat past bij een aanpak waarin de gezondheid van de stokken en de balans in de bodem centraal staan. De Monbousquet 2021 wordt gemaakt volgens de klassieke logica van Saint-Émilion, maar met duidelijke aandacht voor textuur en precisie. De wijn rijpt 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 80% nieuw hout, wat de wijn extra diepte en een romige afwerking geeft zonder het fruit te verdringen. In de kelder draait het om het bewaren van concentratie en frisheid, zodat de rijpe Merlot niet zwaar wordt. De jaargang 2021 vraagt in Bordeaux om zorgvuldige keuzes in de wijngaard en een nauwkeurige vinificatie, en juist daarin zit hier de kracht.

Proefnotities
Monbousquet 2021 schenkt diep robijnrood met paarse accenten en maakt meteen duidelijk dat dit een Saint-Émilion Grand Cru is met serieuze aanwezigheid. In de neus ruik je zwarte kers, pruim en viooltje, gevolgd door cacao en vanille van het eikenhout. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, met geconcentreerd donker fruit, rijpe, fijnkorrelige tannines en een lange, kruidige finale. De 2021-vintage houdt de wijn mooi gespannen, waardoor de rijkdom niet log wordt maar juist elegant blijft doorlopen.

Eten & Serveren
Bij Monbousquet 2021 past gerechten met inhoud en structuur, liefst met een hartige, licht geroosterde kant. Denk aan entrecote, lamsbout of hertenfilet, waarbij het donkere fruit en de zachte tannines mooi aansluiten op het vlees. Ook eendenborst met een jus van rode wijn of gebraden kip met paddenstoelen werkt uitstekend, omdat de wijn genoeg frisheid heeft om het gerecht niet te overstemmen. Als klassieke regionale combinatie uit Bordeaux is een mooie keuze schaap of rund, liefst simpel bereid, met een bord goede kazen erbij, zoals oude comté of rijpe boerenkaas. Voor een meer informele tafel kun je ook denken aan charcuterie, paté en een selectie van harde, gerijpte kazen. In 2021 komt de Cabernet Franc extra goed tot zijn recht naast kruidige bereidingen en geeft de wijn net die extra lift aan wild of paddenstoelen.

Producent
Château Monbousquet is een gevestigde naam in Saint-Émilion en staat bekend om wijnen die rijp fruit, souplesse en een uitgesproken houtsignatuur combineren. Het domein ligt op de rechteroever van Bordeaux en profiteert van een mozaïek van zand, klei en grind, waardoor de wijnen meestal zowel volume als frisheid hebben. Monbousquet behoort tot de bekendere Saint-Émilion-domeinen die een moderne, weelderige stijl combineren met de klassiekere structuur van Bordeaux. Die stijl is vooral sterk verbonden met Gérard Perse, de eigenaar die het domein naar een hoger niveau heeft gebracht, en met Michel Rolland, de bekende oenoloog die vaak wordt geassocieerd met de aanpak in de kelder. Samen hebben zij bij Monbousquet een signatuur neergezet die draait om rijpheid, consistentie en een duidelijke focus op textuur. In 2021 blijft dat herkenbaar, maar met meer spanning en frisheid dan in warmere jaren, wat de wijn extra aantrekkelijk maakt voor wie Bordeaux graag krachtig maar niet zwaar drinkt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.