MIRAT Valdevinas Reserva EL SABOR Ribera Duero2001

MIRAT Valdevinas Reserva 2001 is een gerijpte rode wijn uit Ribera del Duero, gemaakt van de klassieke Tempranillo-druif. Deze reserva combineert de krachtige structuur die kenmerkend is voor de streek met de verfijnde tertiaire aroma’s die ontstaan door langdurige flesrijping. Een interessante keuze voor liefhebbers van karaktervolle Spaanse wijnen met leeftijd.

Proefnotities
In het glas toont de wijn naar verwachting een diepe robijnrode kleur met ontwikkelde granaatrode en mogelijk baksteenachtige schakeringen aan de rand. De neus kan aroma’s bieden van gedroogd rood en zwart fruit, pruim, specerijen, vanille, tabak en leer, aangevuld met aardse tonen die passen bij een gerijpte Ribera del Duero. Op de tong is de wijn waarschijnlijk droog en vol van smaak, met rijpe, inmiddels mooi geïntegreerde tannines en een aangename frisheid. Tonen van gedroogd fruit, cederhout, cacao en kruidigheid kunnen in de afdronk naar voren komen. Als wijn uit 2001 bevindt deze Reserva zich in een rijpe fase; bewaar verder alleen onder optimale omstandigheden en proef bij voorkeur tijdig na aankoop.

Productie
De wijn is afkomstig uit Ribera del Duero, een hooggelegen wijngebied met een continentaal klimaat, grote verschillen tussen dag- en nachttemperaturen en arme, vaak kalkrijke bodems. Deze omstandigheden helpen Tempranillo om geconcentreerd fruit en voldoende frisheid te ontwikkelen. Specifieke informatie over perceel, oogstmethode, vinificatie en de exacte duur van de vat- en flesrijping is voor deze botteling niet beschikbaar; als Reserva heeft de wijn wel een langdurige rijping ondergaan voordat hij op de markt kwam.

Eten & Serveren
Schenk de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij geroosterd of gestoofd rundvlees, lamsvlees, wild, gerijpte kazen en gerechten met paddenstoelen. Door zijn leeftijd is voorzichtig openen aan te raden; proef eerst een klein glas. Decanteren kan helpen om eventueel bezinksel te scheiden, maar laat de wijn niet onnodig lang in de karaf staan, zodat de verfijnde aroma’s behouden blijven.

Producent
Valdeviñas Mirat is de producent die op het etiket van deze Ribera del Duero Reserva wordt vermeld. Over de specifieke bedrijfsgeschiedenis, wijngaarden en onderscheidingen van het domein is bij deze botteling geen betrouwbare aanvullende informatie beschikbaar. De wijn vertegenwoordigt wel de traditionele stijl van Ribera del Duero, waar Tempranillo centraal staat en rijping wordt ingezet om krachtige wijnen meer complexiteit en zachtheid te geven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.