Mirafiore Langhe Nascetta 2022

Mirafiore Langhe Nascetta 2022 is een verfijnde witte wijn uit het hart van de Piemontese Langhe, gemaakt van de zeldzame, inheemse Nascetta-druif. Deze wijn combineert frisheid met diepgang en levert een stijl die ergens tussen aromatisch en mineraal in zit – ideaal voor liefhebbers die eens iets anders willen dan de klassieke Italiaanse witten. Casa E. di Mirafiore blaast met deze cuvée een bijna vergeten druivenras nieuw leven in, met een elegante, moderne interpretatie die geworteld blijft in traditie.

Proefnotities
In het glas toont de Mirafiore Langhe Nascetta 2022 een heldere, strogele kleur met licht groenige reflecties die wijzen op zijn jeugdige frisheid. De neus is expressief en gelaagd: rijpe citrus (citroen, grapefruit), wit steenfruit, bloesem en een subtiele kruidigheid, aangevuld met tonen van salie, mediterrane kruiden en een fijne minerale toets. In de mond is de wijn droog, medium tot vol van body met een levendige, maar goed geïntegreerde zuurgraad. De smaak evolueert van citrus en rijpe peer naar delicate tonen van honingbloesem en een licht zilt-minerale impressie, wat de wijn veel spanning en lengte geeft. De afdronk is zuiver, aromatisch en opvallend lang voor een witte wijn uit deze prijsklasse. Nascetta staat bekend om zijn verrassende ontwikkelingspotentieel; deze 2022 is nu al heerlijk, maar zal zich in 3–5 jaar (en vaak zelfs iets langer) verder ontwikkelen met extra complexiteit en meer honingachtige, tertiaire aroma’s.

Productie
De druiven voor deze Mirafiore Langhe Nascetta 2022 komen uit geselecteerde wijngaarden in de Langhe, waar kalkrijke mergelbodems met klei zorgen voor zowel frisheid als structuur in de wijn. Het heuvelachtige terroir, met goede blootstelling aan zon en koele nachten, bevordert de langzame, gelijkmatige rijping van de Nascetta-druif en behoudt zijn aromatische intensiteit. Er wordt met zorg geoogst, doorgaans handmatig, om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder wordt de most zacht geperst en volgt een gecontroleerde, koele vergisting in roestvrijstalen tanks om de frisse, florale en fruitige aroma’s te behouden. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op de fijne lies, wat extra textuur en complexiteit geeft zonder het frisse karakter te verliezen.

Eten & Serveren
Mirafiore Langhe Nascetta 2022 is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten uit zowel de Italiaanse als de internationale keuken. Denk aan crudo van vis, oesters, gegrilde of gebakken zeevruchten, risotto met zeevruchten of asperges, lichte pasta’s met groenten, vitello tonnato of zachte, halfharde kazen. Ook bij Aziatische gerechten met subtiele kruiden (zoals verfijnde Japanse of lichte Thaise keuken) komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer bij ongeveer 8–10 °C om de frisheid en aromatische expressie optimaal te tonen. Karafferen is meestal niet noodzakelijk, maar een paar minuten in het glas laten openen zorgt voor extra gelaagdheid in neus en smaak.

Producent
Casa E. di Mirafiore is een historisch domein uit Serralunga d’Alba in de Langhe, met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw en een nauwe band met de koninklijke familie van Savoye. Het huis geldt als één van de klassieke namen in Piëmont, vooral bekend om zijn Barolo, maar onderscheidt zich ook door het koesteren van inheemse druivenrassen zoals Nascetta. Onder moderne, kwaliteitsgedreven leiding heeft Mirafiore de balans gevonden tussen traditionele Piemontese wijnbouw en hedendaagse precisie in de kelder. Het domein speelt een belangrijke rol in het behoud van terroirtypiciteit en authenticiteit in de regio, en wordt regelmatig genoemd in internationale gidsen en bij wijncritici vanwege de constante, hoge kwaliteit van zijn wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.