Minuty Prestige Blanc Côtes De Provence Aop, 2025

Château Minuty 2025 Rolle uit Provence combineert frisheid en finesse met zonnige citrus en wit fruit, precies wat deze kuststreek zo aantrekkelijk maakt.

Over de wijn
Château Minuty 2025 komt uit de Côtes de Provence, waar schist en kalksteen samen zorgen voor spanning, frisheid en een duidelijke minerale lijn in de wijn. De druivenrassen Rolle, Sémillon en Ugni Blanc passen goed bij dit mediterrane klimaat, met genoeg zon voor rijping en genoeg invloed van de zee om de aromatische stijl levendig te houden. In de wijngaard draait het hier typisch om zorgvuldige keuze van percelen en een aanpak die de natuurlijke frisheid bewaart, zeker in een regio waar wit fruit en kruiden snel expressie krijgen. Voor de vinificatie is roestvrij staal een logische keuze, en dat is hier ook zo, om de fruitigheid en de precieze, frisse stijl van de 2025 te behouden. Vergisting en opvoeding in staal helpen de wijn strak en helder te houden, zonder smaak van hout die het citrus- en steenfruitkarakter zou kunnen maskeren. Dat past goed bij de stijl van Château Minuty, waar de nadruk meestal ligt op zuiverheid, elegantie en drinkbaarheid. In 2025 levert dat een witte Provence op die direct toegankelijk is, maar wel met genoeg spanning om interessant te blijven in het glas.

Proefnotities
Schenk je de Château Minuty 2025 in, dan zie je meteen die lichte goudgele kleur met een heldere glans, een voorbode van een wijn die fris en uitnodigend wil zijn. In de neus komen perzik, abrikoos en vlierbloesem snel naar voren, met een subtiele toets van witte peper die de geur net wat extra pit geeft. In de mond is de 2025 droog, strak en goed in balans, met citruszest, steenfruit en levendige zuren die de wijn spanning geven. De afdronk is schoon, verfrissend en prettig lang, precies het soort wit dat je blijft inschenken omdat het zo soepel drinkt.

Eten & Serveren
De Château Minuty 2025 vraagt om gerechten waarin frisheid en finesse centraal staan. Denk aan gegrilde vis, bijvoorbeeld zeebaars of dorade, met citroen, venkel en een beetje olijfolie, zodat de citrus en het witte fruit in de wijn mooi aansluiten. Ook schaaldieren zoals gamba’s of een eenvoudig bord oesters passen uitstekend, zeker als je de wijn iets koeler schenkt. Een klassiek Provençaals gerecht als salade niçoise is een logische combinatie, net als gegrilde groenten met zachte geitenkaas. Bij zachte kaas werkt de 2025 het best als de kaas mild blijft, zodat de frisse zuren van de wijn niet wegvallen maar juist voor contrast zorgen.

Producent
Château Minuty is een van de bekendste namen in de Côtes de Provence en hoort thuis op het schiereiland van Saint-Tropez, waar de mix van zon, wind en nabijheid van de Middellandse Zee sterk mee bepaalt hoe de wijnen smaken. Het domein werd in de jaren dertig opnieuw vormgegeven door Gabriel Farnet, en later groeide het uit tot een referentie onder leiding van de familie Matton, met Jean-Etienne en François Matton in de moderne geschiedenis van het huis. Die familie heeft het profiel van Minuty duidelijk scherp gehouden: helder fruit, verfijning en een stijl die altijd uitnodigt tot drinken, zonder zwaar te worden. De wijngaarden liggen op bodems van schist en kalksteen, wat in Provence vaak bijdraagt aan spanning en een droge, precieze indruk in het glas. Minuty staat vooral bekend om wijnen die de sfeer van de streek goed vangen, met een combinatie van mediterrane rijpheid en frisheid die je ook in de Château Minuty 2025 terugziet. De focus ligt op zuiverheid in de kelder en zorgvuldige wijngaardkeuzes, zodat de druiven Rolle, Sémillon en Ugni Blanc hun aromatische en frisse karakter behouden. Dat maakt het huis geliefd bij liefhebbers die Provence zoeken in een directe, elegante vorm, zonder overdaad.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.