Mille Vite, Barbaresco Gaia-Principe 2023

Mille Vite Barbaresco Gaia-Principe 2023 is een elegante en levendige rode wijn uit Piemonte, gemaakt in de klassieke Barbaresco-stijl. De wijn combineert een uitgesproken bloemig parfum met heldere rode vruchten, verfrissende zuren en een stevige, droge tanninestructuur. Tijdens Nebbiolo Prima 2025 in Alba kreeg de wijn in een blindproeverij bijzonder veel lof en werd hij met 94 punten gewaardeerd.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met een lichte granaatrode ontwikkeling. De neus is verfijnd en parfumerijk, met tonen van viooltjes en rozenblaadjes naast licht rokerige aroma’s, leer, balsamico en bosgrond. Daaronder komen heldere kersen, aardbeien en frambozen naar voren, aangevuld met nuances van venkel, groentebouillon, vanille en melkchocolade. In de mond is de wijn direct, sappig en jeugdig, met smaken van geplette frambozen, cranberry’s en rode bessen. Een subtiele bitterheid geeft extra spanning, terwijl de levendige zuren het geheel fris houden. De zeer droge, fijne tannines zorgen voor structuur en lengte. Hoewel de wijn nu al aantrekkelijk is door zijn open fruitkarakter, heeft hij dankzij zijn zuren en tannines ook een goed ontwikkelpotentieel op fles.

Productie
De druiven voor deze Barbaresco worden zorgvuldig geselecteerd, waarna ze worden ontsteeld en gekneusd. De vinificatie begint met een koele premaceratie van drie dagen in een cementen vat. Vervolgens vergist de wijn zonder temperatuurcontrole, met regelmatige remontage en pigeage, waarna een nawेकingsperiode van 21 dagen volgt. De wijn rijpt daarna 24 maanden op gebruikte Franse barriques, waardoor het hout ondersteunend blijft en de fruitige en florale expressie behouden blijven. De wijn wordt geproduceerd in de Barbaresco-regio van Piemonte, waar Nebbiolo traditioneel de belangrijkste druif is.

Eten & Serveren
Serveer deze Barbaresco bij gerechten met voldoende smaak en structuur, zoals brasato, ossobuco, paddenstoelenrisotto, truffelgerechten, tajarin met ragù of gerijpte harde kazen. Ook gevogelte met een rijke saus en gegrild rood vlees sluiten goed aan bij de combinatie van fruit, zuren en tannines. Serveer licht gekoeld op ongeveer 16-18 °C. Jong gedronken heeft decanteren gedurende 30 tot 60 minuten een positief effect; bij verdere flesrijping is voorzichtig uitschenken voldoende om eventueel bezinksel achter te houden.

Producent
Mille Vite presenteert met de Barbaresco Gaia-Principe een karaktervolle interpretatie van een van Piemonte’s meest prestigieuze appellaties. De wijn viel tijdens Nebbiolo Prima 2025 in Alba op tussen bijna 300 blind geproefde wijnen uit Barolo, Barbaresco en Roero. De proefnotities benadrukten de aangename bloemige geur, sappige smaak, heldere fruitexpressie, levendige zuren en fijne tannines. Volgens de aangeleverde beoordeling overtrof de wijn de overige inzendingen tijdens de proeverij, een sterke erkenning in internationaal gezelschap.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.