Milénico Mediterránico Ribera del Duero Bio 2022

Milénico Mediterránico Ribera del Duero Bio 2022 is een biologische Tempranillo die het krachtige karakter van Ribera del Duero mooi combineert met finesse en rijp fruit. Afkomstig van oude aanplant op hoogte en gerijpt als Crianza, biedt deze wijn een uitgesproken, moderne stijl met een duidelijke regionale signatuur.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, donker robijnrode kleur. In de neus komen intense tonen van rijpe donkere vruchten naar voren, aangevuld met balsamische accenten, zwarte olijven en subtiele hints van geroosterde paprika. Op het palet is hij vol en krachtig, met 14,5% alcohol die mooi is geïntegreerd in fluweelzachte tannines en een milde, ondersteunende zuurgraad. De afdronk is lang en mondvullend, met veel diepte en een duidelijke structuur. Dankzij zijn concentratie en houtlagering heeft deze wijn een mooi bewaarpotentieel, waarbij hij zich in de komende jaren verder kan verfijnen en extra complexiteit kan ontwikkelen.

Productie
De Tempranillo-stokken groeien op ongeveer 800 meter hoogte, op kalk- en kleihoudende bodems dicht bij de rivier de Duero. De aanplant dateert uit het begin van de jaren negentig en profiteert van een koelere hooggelegen terroir dat zorgt voor rijpheid én frisheid in de druiven. Na de fermentatie rijpt de wijn twaalf maanden in kleine houten vaten van 225 tot 500 liter, wat hem de status van Crianza geeft en bijdraagt aan zijn structuur en aromatische complexiteit.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij rijkere gerechten zoals gegrild rood vlees, lamsbout, stoofgerechten, wild en gerechten met geroosterde groenten of paddenstoelen. Serveer hem bij voorkeur op 16–18°C. Decanteren is aan te raden, zeker wanneer de wijn jong wordt geopend, zodat de aroma’s zich beter kunnen ontvouwen en de tannines nog iets zachter aanvoelen.

Producent
Bodega y Viñedos Milénico werkt vanuit Ribera del Duero en zet sterk in op wijnen met een duidelijke herkomst en een moderne, zuivere stijl. Met Mediterránico als instapwijn laat het huis zien dat kwaliteit en terroirexpressie ook in een toegankelijker segment overtuigend kunnen samenkomen. De focus op biologische wijnbouw en zorgvuldig vatgebruik onderstreept de ambitie van de producent om wijnen te maken met karakter, balans en regionale identiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.