Michel Thomas & Fils Terre Blanches Sancerre 2022 White

Michel Thomas & Fils Terre Blanches Sancerre 2022 is een expressieve witte wijn uit Sancerre, een van de meest karakteristieke appellations in de Boven-Loire. Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc en afkomstig van de kalkrijke kimmeridgische bodem die bekendstaat als *Terres Blanches*, combineert deze wijn rijp fruit met verfijnde mineraliteit en een levendige frisheid. De zonnige 2022-jaargang zorgt bovendien voor extra concentratie en kracht.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een lichtgouden kleur met een subtiele groenige glans en een aantrekkelijke viscositeit. De neus is intens en complex, met aroma’s van rijpe kruisbes, witte perzik en citrus, aangevuld door florale tonen van vlierbloesem en een kenmerkende geur van natte kalksteen. Op de tong is deze Sancerre vol en geconcentreerd, met een genereuze fruitige aanzet die mooi wordt aangescherpt door een sprankelende zuurgraad. De afdronk is lang, fris en ziltig-mineraal. Dankzij de structuur en concentratie kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen, terwijl hij nu al bijzonder aantrekkelijk drinkt.

Productie
De Sauvignon Blanc staat aangeplant op de kalkrijke klei- en mergelbodems van *Terres Blanches*, een kimmeridgische bodem die Sancerre-wijnen hun diepte, structuur en minerale karakter geeft. De druiven zijn afkomstig van percelen binnen deze gewaardeerde terroirzone. Informatie over de specifieke oogstmethode en het vinificatieproces is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Serveer de wijn gekoeld bij 10-12 °C. Hij past uitstekend bij verfijnde vis- en schaaldiersgerechten, zoals tarbot, gegrilde reuzengarnalen en coquilles. Ook asperges, licht vlees met een romige saus en de lokale geitenkaas Crottin de Chavignol vormen uitstekende combinaties. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel enkele minuten in het glas om zijn aromatische complexiteit volledig te laten ontvouwen.

Producent
Michel Thomas & Fils wordt geleid door Michel Thomas en zijn zoon Laurent, die het domein met aandacht voor afzonderlijke percelen exploiteren. Hun Terre Blanches Sancerre laat duidelijk zien hoe sterk de kalkrijke bodem het karakter van de wijn bepaalt. Het domein maakt deel uit van de rijke wijntraditie van Sancerre, een historisch belangrijk Sauvignon Blanc-gebied in de centrale Loire.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.