Michel Guignier Moulin à Vent 2024

Michel Guignier Moulin-à-Vent 2024 is een krachtige, terroirgedreven Beaujolais uit de meest gestructureerde cru van de regio. De Gamay-druiven komen van ruim 60 jaar oude stokken op graniet- en mangaanrijke bodems, wat de wijn zijn uitgesproken mineraliteit en stevige ruggengraat geeft. Dit is een serieuze, klassieke Moulin-à-Vent die laat zien hoe verfijnd en langlevend Gamay kan zijn.

Proefnotities
In het glas toont deze Moulin-à-Vent een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor geconcentreerde Gamay uit een groot jaar. De neus is donkerder en dieper dan bij veel andere Beaujolais: rijpe zwarte kers, bramen en gedroogde veenbessen gaan samen met viooltjes, gedroogde kruiden, een vleugje peper en een duidelijke stenige, granietachtige toets. In de mond is de wijn gestructureerd, sappig en lineair, met een mooie spanning tussen rijp fruit en verfrissende zuren. De tannines zijn rijp en fijnkorrelig, geven grip zonder hard te worden en dragen bij aan de lengte van de afdronk. De minerale signatuur van de bodem komt terug in een licht ziltig, granitachtig ‘bite’ in de finale. De 2024 heeft genoeg charme om jong te drinken (zeker met karafferen), maar bezit ook voldoende structuur en concentratie om zich de komende 6–9 jaar verder te ontwikkelen op fles.

Productie
De wijngaarden van Michel Guignier in Moulin-à-Vent liggen op hooggelegen hellingen met arme, goed drainerende graniet- en mangaanhoudende bodems. Dit type terroir zorgt voor lage opbrengsten, geconcentreerde druiven en een uitgesproken minerale signatuur. De druiven worden met de hand geoogst om de oude stokken te ontzien en enkel perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder werkt Guignier zo natuurlijk mogelijk, met zachte persing en een vinificatie die het karakter van Gamay en het terroir centraal stelt. De wijn rijpt vervolgens op vat sur lie, wat voor extra diepte en een romigere, harmonische textuur zorgt, zonder de natuurlijke energie, frisheid en precisie van de wijn te verdoezelen.

Eten & Serveren
Deze Moulin-à-Vent is een gastronomische Beaujolais die uitstekend past bij verfijnde vleesgerechten zoals gevogelte (coq au vin, gebraden kip met kruiden), lamsrack, kalfsvlees of een klassieke entrecote met jus. Ook bij paddenstoelenrisotto, geroosterde groenten, charcuterie en halfharde kazen (Comté, Tomme, jonge Gruyère) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 15–16 °C om zowel de frisheid als de structuur mooi in balans te houden. Karafferen gedurende 45–60 minuten is aan te raden in de eerste jaren na de oogst, zodat de wijn kan openbloeien en zijn volle aromatische gelaagdheid toont.

Producent
Michel Guignier behoort tot de producers die Beaujolais opnieuw op de kaart hebben gezet als bron van serieuze, terroirgedreven wijnen. Vanuit zijn familiedomein werkt hij met oude stokken, lage rendementen en zo natuurlijk mogelijke methodes in wijngaard en kelder. In Moulin-à-Vent – lang beschouwd als de meest krachtige en langst bewaarbare cru van Beaujolais – heeft Guignier een reputatie opgebouwd voor wijnen met diepte, verfijning en een uitgesproken granietkarakter. Zijn cuvées worden gewaardeerd door liefhebbers en sommeliers die op zoek zijn naar Gamay met structuur, elegantie en een duidelijk gevoel van plaats.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.