Michel Guignier Morgon Vieilles Vignes 2024

Michel Guignier Morgon Vieilles Vignes 2024 is een karaktervolle Beaujolais-cru van over 60 jaar oude Gamay-stokken in het hart van Morgon. Hier draait het niet om volume, maar om concentratie, finesse en pure expressie van het terroir. Deze cuvée onderscheidt zich door biodynamische teelt, handmatige oogst en minimale interventie in de kelder, waardoor je Morgon proeft in zijn meest authentieke vorm.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, helder robijnrode kleur met paarse schakeringen – typisch voor jonge, serieuze Morgon. De neus is opvallend complex voor een Beaujolais: je ruikt zowel donkere als rode kersen, aangevuld met tonen van cacao, gegrilde kip, tijm, vochtige donkere aarde en een zachte waas van rook. In de mond is de wijn fris, verfijnd en tegelijk intens, met een mooie spanning tussen rijp fruit en levendige zuren. De smaak weerspiegelt het bouquet: kersen keren terug, aangevuld met frisse frambozen, een duidelijke minerale toets van graniet en subtiele kruidigheid. De tannines zijn fijnkorrelig en goed geïntegreerd, wat de wijn nu al zeer toegankelijk maakt. Toch heeft deze Morgon, dankzij zijn oude stokken en concentratie, het potentieel om zich de komende 5–7 jaar verder te ontwikkelen in de fles, waarbij complexiteit en aardse tonen alleen maar zullen verdiepen.

Productie
De druiven komen uit wijngaarden in het hart van de Morgon-appellatie, op arm, sterk verweerd graniet – een bodem die bekendstaat om wijnen met structuur, diepte en een bijna ‘Bourgondische’ ernst. Michel Guignier werkt volledig biodynamisch, met veel aandacht voor biodiversiteit en bodemleven. De oogst gebeurt volledig met de hand om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. De druiven worden in hele trossen geperst en de vergisting vindt plaats in cementen cuves, waarbij de most rijpt op zijn schillen. Er worden geen geselecteerde gisten toegevoegd; Guignier vertrouwt op de inheemse gisten voor een spontane vergisting. Zwavel wordt slechts in minimale hoeveelheden gebruikt – en alleen wanneer hij het echt noodzakelijk acht – zodat de puurheid en energie van de Gamay maximaal behouden blijven.

Eten & Serveren
Deze Morgon Vieilles Vignes is een veelzijdige tafelgenoot en komt prachtig tot zijn recht bij gerechten als gegrilde kip of kip uit de oven met tijm, charcuterie, geroosterde groente, gevogelte in jus, kalfsvlees en lichte stoofgerechten. Ook bij paddenstoelen, groentetartaartjes of hartige taarten met ui en geitenkaas doet hij het uitstekend. Serveer bij 14–16 °C om zowel het fruit als de structuur mooi in balans te houden. Jong gedronken mag de wijn 30–45 minuten in een karaf om hem wat lucht te geven; dat opent vooral de kruidige en rokerige nuances.

Producent
Michel Guignier is een ambachtelijke wijnmaker uit Beaujolais die naam heeft gemaakt met zijn natuurgetrouwe, terroirgedreven wijnen uit onder meer Morgon. Al jaren werkt hij volgens biodynamische principes: zonder kunstmest, zonder chemische bestrijdingsmiddelen en met groot respect voor bodem en biodiversiteit. In een regio waar lange tijd vooral op volume werd geproduceerd, geldt Guignier als een van de voortrekkers van de kwaliteits- en ‘natuurwijn’-beweging, met wijnen die zowel liefhebbers van klassieke Bourgogne als moderne Beaujolais weten te overtuigen. Zijn Morgon Vieilles Vignes wordt vaak gezien als een referentie voor hoe serieuze Gamay van oude stokken kan smaken: diep, spannend en ongefilterd authentiek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.