Michel Bouzereau Meursault Perrieres 1er Cru 2023

Michel Bouzereau Meursault Perrières 1er Cru 2023 is een indrukwekkende witte Bourgogne die perfect laat zien waarom deze climat tot de absolute top van Meursault behoort. Deze 100% Chardonnay combineert finesse, diepte en een bijna minerale precisie die je zelden tegenkomt. Voor liefhebbers van grote witte wijnen is dit een cuvée die zowel nu al fascineert als prachtig kan rijpen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele groene schittering – een indicatie van zijn jeugd en frisheid. In de neus opent hij zich geleidelijk met gelaagde aroma’s van rijpe citroen, witte perzik en sappige peer, aangevuld met nuances van geroosterde hazelnoot, brioche, een vleugje vanille en een duidelijke, krijtachtige mineraliteit die typisch is voor Perrières. In de mond is de wijn opvallend verfijnd en gespannen: een precieze, levendige zuurgraad ondersteunt een romig mondgevoel zonder ooit log te worden. Je proeft citrus, steenfruit en een subtiele ziltigheid, verweven met elegante houttonen en een lange, strakke afdronk met veel kalkachtige grip. De Meursault Perrières 1er Cru 2023 heeft een uitstekend rijpingspotentieel: 8 tot 15 jaar kelderrijping zal de complexiteit verder verdiepen en de aroma’s richting honing, gedroogd fruit en nog meer notigheid ontwikkelen.

Productie
De wijngaard Perrières wordt vaak beschouwd als de ‘grand cru’ van Meursault – een steile, stenige helling met arme kalk- en mergelbodems die zorgen voor grote spanning, fijnzinnige mineraliteit en een uitgesproken terroirexpressie. Michel Bouzereau werkt met zorgvuldig geselecteerde Chardonnay-stokken, doorgaans met lage rendementen om concentratie en puurheid te waarborgen. De oogst gebeurt handmatig, in kleine kistjes om de druiven intact te houden. In de kelder volgt een zachte persing, een langzame vergisting – meestal op eikenhouten vaten – en een rijping op de lies, met een doordachte inzet van nieuw eiken om structuur en complexiteit te geven zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een klassieke, precieze Meursault in een zeer verfijnde stijl.

Eten & Serveren
Deze Meursault Perrières 1er Cru 2023 komt bijzonder goed tot zijn recht bij verfijnde gerechten: denk aan tarbot of zeetong met beurre blanc, coquilles Saint-Jacques, kreeft, geroosterde langoustines, maar ook aan kalfsvlees in romige saus of gevogelte zoals Bresse-kip. Romige risotto met zeevruchten of fijne paddenstoelen vormt eveneens een prachtige combinatie. Serveer de wijn idealiter rond 11–13 °C, iets koeler als aperitief en richting 13 °C bij complexe gerechten, zodat de aroma’s volledig openbloeien. Voor jonge flessen is karafferen van 30 tot 45 minuten aan te raden om de wijn lucht te geven en de gelaagdheid van neus en smaak beter naar voren te laten komen.

Producent
Domaine Michel Bouzereau et Fils is gevestigd in Meursault en geldt al jarenlang als een van de referenties voor klassieke, terroirgedreven witte Bourgognes. De familie Bouzereau is al generaties lang actief in de wijnbouw en heeft diepe wortels in de Côte de Beaune, met een indrukwekkend bezit aan percelen in topwijngaarden van Meursault en omstreken. De stijl van het domein wordt gekenmerkt door precisie, frisheid en een beheerste inzet van eikenhout, waardoor het karakter van elk terroir helder naar voren komt. Met consistente kwaliteitswijnen en een sterke reputatie bij zowel critici als veeleisende liefhebbers heeft Michel Bouzereau een vaste plaats veroverd in de top van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.