Michel Bouzereau Beaune 1er Cru Les Vignes Franches 2023

Michel Bouzereau Beaune 1er Cru Les Vignes Franches 2023 is een verfijnde rode Bourgogne uit een van de meest gerespecteerde Premier Cru-wijngaarden van Beaune. Deze cuvée combineert charme, precisie en Bourgondische finesse, ideaal voor liefhebbers van elegante Pinot Noir met diepte. Les Vignes Franches staat bekend om wijnen met een zijdezachte structuur en een pure expressie van terroir, wat deze 2023 bijzonder aantrekkelijk maakt, zowel jong als met wat rijping.

Proefnotities
In het glas toont deze Beaune 1er Cru een heldere, robijnrode kleur met een levendige, bijna fonkelende intensiteit – typisch voor een precieze, zorgvuldig gemaakte Pinot Noir. In de neus komen verfijnde aromas van rijpe rode kersen, framboos en wilde aardbei naar voren, ondersteund door florale tonen van viooltjes, een vleugje rozenblaadjes en subtiele hints van kruiden, bosgrond en fijn geïntegreerd eikenhout. In de mond is de wijn verfijnd en elegant, met een zijdeachtige tanninestructuur en een frisse, sappige zuurgraad die voor een mooie lengte zorgt. Smaaklagen van kersen, rode bessen, een tikje cranberry en zachte specerijen worden aangevuld door een delicate minerale toets en een subtiele, geroosterde nuance van het hout. De afdronk is puur, precies en aanhoudend. De 2023 is nu al aantrekkelijk, maar heeft duidelijk de structuur om zich in de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen, waarbij complexere aroma’s van truffel, humus en gedroogd rood fruit te verwachten zijn.

Productie
Les Vignes Franches is een Premier Cru-wijngaard ten zuiden van Beaune, met goed gedraineerde, kalkrijke kleigronden en een lichte helling die optimale zonexpositie biedt – ideaal voor verfijnde Pinot Noir met zowel rijpheid als fraîcheur. Michel Bouzereau staat bekend om zorgvuldig wijngaardbeheer, met veel handwerk, groene oogst waar nodig en een handmatige pluk op optimale rijpheid om enkel gezond, geconcentreerd fruit te selecteren. In de kelder wordt traditioneel maar precies gewerkt: de druiven worden ontsteeld (soms met een klein deel hele trossen, afhankelijk van het jaar), gevolgd door een zachte inweking en gecontroleerde vergisting. Rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarvan een beperkt deel nieuw, om structuur en complexiteit te geven zonder het fijne fruit te domineren.

Eten & Serveren
Deze Beaune 1er Cru past prachtig bij verfijnde gerechten uit de klassieke en moderne keuken. Denk aan gevogelte zoals eend of parelhoen, kalfsvlees, lamsrack, varkenshaas met kruiden, of elegante bereidingen van kalfszwezerik. Ook bij risotto met paddenstoelen, gevogelte in romige sauzen, geroosterde groenten uit de oven en halfharde kazen (Comté, Gruyère, Tomme) komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 15–16 °C, iets koeler dan kamertemperatuur, zodat de frisheid en finesse mooi behouden blijven. Een jonge 2023 profiteert van 30–45 minuten karafferen om het bouquet volledig open te laten komen.

Producent
Domaine Michel Bouzereau et Fils is gevestigd in Meursault en geniet een uitstekende reputatie als producent van klassieke, terroirgedreven Bourgognes. Hoewel het domein vooral beroemd is om zijn grote witte Meursaults, maakt de familie ook een select aantal zorgvuldig opgebouwde rode wijnen, waaronder Beaune 1er Cru Les Vignes Franches. Generaties vakmanschap, een sterke focus op wijngaardwerk en een ingetogen, traditionele stijl hebben Bouzereau een vaste plaats gegeven onder de betrouwbare namen in de Côte de Beaune. Het domein wordt vaak geroemd om zijn precieze vinificatie, zuivere expressie van terroir en het vermogen om wijnen te maken die zowel jong charme tonen als prachtig kunnen ouderen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.