Michael Teschke Spätburgunder Mutter 2012

Michael Teschke Spätburgunder Mutter 2012 is zo’n wijn die je even stil laat worden: een zeldzame, karaktervolle Spätburgunder uit Rheinhessen, afkomstig van oude stokken die met de hand zijn verzorgd. Dit is geen doorsnee Duitse Pinot Noir, maar een diepgaande, bijna meditatieve rode wijn met een opvallende finesse en aardse complexiteit. Extra bijzonder: sinds Teschke in 2021 zijn wijngaarden heeft verkocht, worden deze wijnen niet meer gemaakt – wat deze jaargang tot een echt verzamelobject maakt.

Proefnotities
In het glas toont de Mutter 2012 een transparante, robijnrode kleur met lichte baksteenrand, typisch voor rijpe Pinot Noir. De neus is verfijnd en gelaagd: rijpe rode bessen, kersen en wilde framboos vermengen zich met aroma’s van gedroogde kruiden, bosgrond, lichte rooktonen en subtiele florale accenten. In de mond is de wijn slank maar geconcentreerd, met een precieze, frisse zuurgraad en zijdeachtige tannines. De fruitigheid is elegant – denk aan kers, cranberry en rode bes – ondersteund door minerale en aardse tonen, een vleugje tabak en een zeer fijne kruidigheid. De afdronk is lang, droog en verfijnd, met een mooie ontwikkeling van tertiaire aroma’s dankzij de flesrijping. De 2012 zit in een prachtig drinkvenster: volledig op dronk, maar met nog enkele jaren potentieel voor wie houdt van verder ontwikkelde, tertiaire Pinot Noir-aroma’s.

Productie
Teschke stond bekend om zijn sterke focus op het werk in de wijngaard: lage opbrengsten, oude stokken en een zo natuurlijk mogelijk beheer van de bodem. De Spätburgunder voor ‘Mutter’ komt uit koeler gelegen percelen in Rheinhessen, waar kalkrijke bodems en goede drainage zorgen voor finesse, frisheid en een uitgesproken terroirexpressie. De druiven werden met de hand geoogst, streng geselecteerd en slechts in perfecte rijpheid verwerkt. In de kelder werkte Teschke met een minimale interventie: spontane vergisting met druifeigen gisten, zachte extractie en rijping in houten vaten om structuur en complexiteit op te bouwen zonder het delicate karakter van de Spätburgunder te overschaduwen.

Eten & Serveren
Deze verfijnde Spätburgunder voelt zich thuis bij elegante, niet te zware gerechten: denk aan kalfsvlees, lamsrack, gevogelte zoals eend of parelhoen, paddenstoelenrisotto, geroosterde groenten of fijne charcuterie. Ook bij zachte, licht gerijpte kazen komt hij mooi tot zijn recht. Schenk hem idealiter licht gekoeld, rond de 14–16 °C. Een korte beluchting in een kleine, smalle karaf van 30–60 minuten helpt de aroma’s zich volledig te openen, zeker gezien de leeftijd van de wijn.

Producent
Weingut Michael Teschke in Gau-Algesheim (Rheinhessen) genoot jarenlang een cultstatus onder liefhebbers van authentieke, terroirgedreven Duitse wijnen. Teschke was een pionier in de overtuiging dat echt goede wijn in de wijngaard ontstaat: oude stokken, intensief handwerk en een levendig ecosysteem in de wijngaard stonden centraal in zijn filosofie. Zijn wijnen – en in het bijzonder zijn karaktervolle Spätburgunders – werden geroemd om hun individualiteit en hun eerlijke, pure stijl, waarmee hij een vaste plek veroverde in het topsegment van Rheinhessen. Sinds hij in 2021 zijn wijngaarden heeft verkocht, zijn de beschikbare flessen een tastbare herinnering aan een bijzondere, eigenzinnige wijnmaker die veel betekend heeft voor de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.