
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€94,00/stuk
€112,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Meursault Vieux Clos du Château de Cîteaux 2024 is een verfijnde witte Bourgogne, gemaakt van Chardonnay uit het prestigieuze Meursault. De wijn is afkomstig van een monopole-wijngaard die exclusief wordt beheerd door Domaine Philippe Bouzereau, een bijzonder kenmerk dat de herkomst en eigen signatuur benadrukt. Meursault staat al generaties lang bekend om elegante, gastronomische Chardonnay’s met een kenmerkende combinatie van rijkdom, frisheid en mineraliteit.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, verfijnde kleur. Het aroma biedt een uitnodigende combinatie van rijpe peer, frisse citrusvruchten en witte bloemen, aangevuld met een subtiele minerale toets die typisch is voor Meursault.
Op de tong is de wijn romig en vol, maar tegelijkertijd mooi in balans dankzij de levendige zuurgraad. De afdronk is elegant en aanhoudend, met fruitige en minerale nuances. Deze 2024 kan jong worden gedronken voor zijn frisheid en finesse, maar beschikt ook over potentieel om zich met enkele jaren flesrijping verder te ontwikkelen.
Productie
De wijn wordt gemaakt van Chardonnay afkomstig uit de monopole-wijngaard Vieux Clos du Château de Cîteaux in Meursault, Bourgogne. De wijngaard levert een karaktervolle expressie van het terroir, waarin rijp fruit, verfijnde mineraliteit en een evenwichtige structuur samenkomen. Details over de oogstmethode en de exacte vinificatie zijn niet gespecificeerd; de uiteindelijke stijl wordt gekenmerkt door een rijke, romige textuur met behoud van frisse zuren.
Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van visgerechten, schaal- en schelpdieren en verfijnde bereidingen met gevogelte. Denk bijvoorbeeld aan gebakken zeebaars, coquilles, kreeft of kip in een romige saus. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is bij jonge botteling niet noodzakelijk, maar kort beluchten in een karaf kan de aromatische complexiteit en romige textuur extra tot hun recht laten komen.
Producent
De wijn wordt op het etiket verbonden aan Domaine Philippe Bouzereau en wordt aangeboden door DH Wines. Over de specifieke geschiedenis, regionale betekenis en onderscheidingen van de betrokken producent is op basis van de beschikbare informatie onvoldoende context beschikbaar.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Domaine Philippe Bouzereau |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Vis, Schaaldieren, Pluimvee |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen