Meursault Vendanges Sélectionnées Domaine Lafarge, 2022

Domaine Lafarge Chardonnay 2022 uit Meursault laat rijpe charme en mineraliteit samenkomen, met Bourgondische diepte en spanning uit kalkrijke bodem.

Over de wijn
Domaine Lafarge werkt in Meursault op percelen waar kalksteen en klei samen een stevige basis geven aan Chardonnay. De bodem zorgt voor spanning en frisheid, terwijl de wijnstok hier genoeg diepte krijgt om rijpe aroma’s te ontwikkelen. In Bourgogne is een organische aanpak geen modewoord maar vaak gewoon een praktische manier om de bodem levend te houden, en Domaine Lafarge hoort duidelijk bij die school. Bij een wit uit Meursault is het bovendien normaal dat de wijngaard veel van het karakter bepaalt, meer dan een opgepoetste kelderstijl. De oogst van 2022 leverde in de Bourgogne vaak rijp fruit op met voldoende energie, en dat zie je terug in deze wijn. Domaine Lafarge Chardonnay 2022 is twaalf maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, met slechts een klein aandeel nieuw hout, zodat het hout de wijn ondersteunt in plaats van overheerst. Chardonnay uit Meursault wordt vaak vergist en opgevoed met focus op textuur en precisie, en precies daar zit hier de balans. Het resultaat is een wijn die rijk aanvoelt, maar niet zwaar wordt, met de typische combinatie van romigheid, spanning en kalkachtige lengte die je van deze hoek van de Bourgogne mag verwachten.

Proefnotities
In het glas toont deze Domaine Lafarge Chardonnay 2022 zich goudgeel, met meteen die uitnodigende geur van rijpe perzik, boter en geroosterde hazelnoot. Daarna komen vanille en sappige appel naar voren, wat het geheel wat lucht geeft naast de rijpere toon. In de mond is de wijn vol en gelaagd, met een romige textuur die gedragen wordt door frisse zuren, precies wat je nodig hebt om de rijkdom in evenwicht te houden. De afdronk is lang, mineraal en netjes strak, waardoor Meursault 2022 hier niet alleen breed, maar ook precies smaakt.

Eten & Serveren
Bij deze Chardonnay denk je vanzelf aan gerechten met structuur en een zekere rijkdom. Gegrilde zeebaars met beurre blanc, coquilles met een lichte romige saus, of kip uit de oven met dragon passen hier heel goed bij. Ook bij pasta met paddenstoelen of een zachte kaas zoals brillat-savarin komt de wijn mooi tot zijn recht, omdat de romigheid van het gerecht aansluit op de textuur van de wijn. Voor een klassieke regionale combinatie is een gerecht uit de Bourgogne zelf logisch, zoals kip in romige saus of een tarte met paddenstoelen en kaas, want Domaine Lafarge Chardonnay 2022 heeft genoeg spanning om de rijkdom van zulke gerechten in balans te houden.

Producent
Domaine Lafarge is een familieadres in de Bourgogne dat al lang bekendstaat om zijn serieuze, nauwkeurige manier van werken in de wijngaard. In Meursault, waar Chardonnay vaak een brede en gelaagde stijl krijgt, kiest het domein voor precisie en een aanpak die de herkomst centraal zet. De naam Lafarge is ook sterk verbonden met Frédéric Lafarge, die samen met zijn familie het domein verder heeft gevormd tot een referentie voor wijnen met spanning, detail en karakter. Zijn werk past bij een traditie waarin biologisch of organisch werken geen marketinglaag is, maar een logische keuze om terroir zuiver te laten spreken. Dat zie je terug in de witte wijnen: ze zijn niet gemaakt om indruk te maken met veel hout of gewicht, maar om te laten voelen waar ze vandaan komen. Domaine Lafarge laat zien hoe Chardonnay uit Meursault tegelijk gul en precies kan zijn, met kalk, rijp fruit en een lijn die de wijn overeind houdt. Ook in 2022 blijft die stijl herkenbaar, met rijpheid van het warme jaar en genoeg fraîcheur om de wijn spanning te geven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.