Mesa Carignano del Sulcis Riserva Buio Buio 2022

Mesa Carignano del Sulcis Riserva Buio Buio 2022 is een weelderige, karaktervolle rode wijn uit het zonnige zuiden van Sardinië. Deze Riserva is de meer geconcentreerde, diepere uitdrukking van Mesa’s beroemde ‘Buio’ en laat perfect zien hoe elegant en verfijnd Carignano van het Sulcis-terroir kan zijn. Een wijn voor liefhebbers van rijkdom, fluweelzachte textuur en mediterrane complexiteit. Buio Buio onderscheidt zich door zijn combinatie van rijpe, rode vruchten, balsamico-frisheid en subtiele invloed van nieuw hout. Als Carignano del Sulcis Riserva sluit hij aan bij een lange traditie van oude Carignano-aanplant in het zuidwesten van Sardinië, waar deze druif al eeuwenlang op zandige, door de zee omgeven bodems gedijt. Zo verenigt deze wijn moderne precisie met een diepgewortelde regionale geschiedenis.

Proefnotities
In het glas toont Buio Buio 2022 een heldere, levendige robijnrode kleur met mooie glans en een goede intensiteit. De kleur verraadt al een zekere jeugdigheid en frisheid, maar met voldoende diepte om de Riserva-status te onderstrepen. In de neus komen meteen pure kersen- en rodebessenaroma’s naar voren, ondersteund door florale tonen (viooltjes, rozenblaadjes) en frisse, bijna balsamico-achtige accenten. Naarmate de wijn opent, komen er complexere geuren bij: fijne specerijen (witte peper, kruidnagel), een vleugje zoethout en elegante toetsen van nieuw hout zoals vanille en een zachte toast. In de mond is de wijn rijk, vol en bijzonder bevredigend, met een kern van sappige rode vrucht die mooi wordt omlijst door kruiden en subtiel eiken. De textuur is opvallend zijdezacht: de tannines zijn rijp en uitzonderlijk soepel, en de frisse zuren zijn zeer verfijnd aanwezig, waardoor de wijn levendig blijft in plaats van log te worden. De balans is al vanaf de eerste slok duidelijk, met een lange, doorlopende finale waarin fruit, specerijen en hout naadloos samenvloeien en zich in meerdere lagen ontvouwen. Deze 2022 is nu al goed drinkbaar, maar heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel; bij goede opslag kan hij zich de komende 5–7 jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen.

Productie
Cantina Mesa ligt in het zuidwesten van Sardinië, in de subregio Sulcis, dicht bij de zee. Het terroir hier bestaat uit arme, vaak zandige en deels kalkrijke bodems, blootgesteld aan veel zon en verkoelende zeewinden. Dit zorgt voor druiven met een uitstekende rijpheid, maar ook met behoud van frisheid en aromatische spanning. De Carignano-druiven voor Buio Buio worden zorgvuldig met de hand geoogst om perfecte rijpheid en selectie in de wijngaard te garanderen. In de kelder worden ze zachtjes geperst en volgt een temperatuur-gecontroleerde vergisting om het fruitige, florale en kruidige karakter maximaal te bewaren. Daarna rijpt de wijn verder, deels op nieuw hout, om structuur, complexiteit en zachte vanille- en toasttonen toe te voegen, zonder het karakter van de druif te overheersen. Het resultaat is een geconcentreerde maar harmonieuze Riserva met een duidelijke signatuur van zowel terroir als vakmanschap.

Eten & Serveren
Buio Buio 2022 is een uitstekende partner voor rijke, mediterrane gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, lamskoteletten met rozemarijn, stoofschotels (zoals een Italiaanse spezzatino), wildgerechten en gerijpte harde kazen. Ook bij gerechten met kruidige tomatensauzen, geroosterde groenten of een truffelrisotto komt hij mooi tot zijn recht. Serveer deze wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte beluchting doet wonderen: karafeer de wijn 30–60 minuten voor het schenken om de aroma’s volledig te laten openbloeien en de textuur nog ronder te maken.

Producent
Cantina Mesa werd in 2004 opgericht door de bekende Sardijnse reclameman en creatief directeur Gavino Sanna, met de ambitie om een eerbetoon te brengen aan zijn geboorte-eiland. ‘Mesa’ betekent zowel ‘tafel’ als ‘offer’ in het Sardijns en Spaans – een verwijzing naar wijn als iets dat je deelt en viert. In korte tijd heeft het domein zich ontwikkeld tot een van de meest toonaangevende producenten in Sulcis, met een sterke focus op inheemse druivenrassen als Carignano, Vermentino en Cannonau. De wijnen van Mesa, en in het bijzonder de Buio- en Buio Buio-cuvées, hebben bijgedragen aan de internationale erkenning van Carignano del Sulcis als serieuze herkomstbenaming. Met een karakteristieke, moderne stijl die toch stevig in de lokale traditie is verankerd, geldt Cantina Mesa vandaag als een referentie voor verfijnde, expressieve Sardijnse kwaliteitswijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.