Mercurey Les Perrieres Domaine Belleville 2022

Mercurey Les Perrières Domaine Belleville 2022 is een verfijnde en klassiek Bourgondische rode wijn uit de Côte Chalonnaise, gemaakt van 100% Pinot Noir. Afkomstig van de gelijknamige wijngaard Les Perrières, combineert deze cuvée elegante rode en donkere fruittonen met een duidelijke structuur en de kenmerkende frisheid van Bourgogne. Mercurey behoort tot de belangrijkste appellations van de Côte Chalonnaise en staat bekend om karaktervolle Pinot Noir met een uitstekende balans tussen finesse en kracht.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, diepe robijnrode tot granaatrode kleur. De neus opent fris en verleidelijk met aroma’s van rijpe kersen, pruimen, zwarte bessen en bramen. Daarachter volgen verfijnde tonen van viooltjes, subtiel geroosterd eikenhout, vanille, specerijen en een koele hint van bosgrond. Op de proef is de wijn elegant, sappig en complex, met een fluweelzachte textuur. Het rijke fruit wordt mooi in balans gehouden door levendige zuren en fijne, afgeronde tannines. De afdronk is middellang tot lang, droog en harmonieus, met een kruidige finale. Dankzij de combinatie van frisheid, structuur en fruit kan de wijn zich de komende 5 tot 7 jaar verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van circa 40 jaar oude wijnstokken op de wijngaard Les Perrières, die halverwege een helling ligt en optimaal van de zon profiteert. De naam verwijst naar een oud steengroevegebied; de bodem bestaat uit verweerde kleine granietstenen, zand, klei en kalksteen, wat de wijn zijn uitgesproken structuur meegeeft. De Pinot Noir wordt handmatig geoogst en rijpt vervolgens 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 30 tot 35% nieuw is. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13%.

Eten & Serveren
Deze Mercurey is een veelzijdige begeleider van gevogelte en verfijnde vleesgerechten. Schenk hem bij gebraden eend, gans, fazant of lichte wildgerechten, maar ook bij mals rundvlees, lam en klassieke Franse stoofschotels. De aardse tonen sluiten bovendien uitstekend aan bij gebakken bospaddenstoelen en romige paddenstoelenrisotto. Ook harde kazen van koemelk en milde blauwschimmelkazen passen goed. Serveer de wijn licht gekoeld op 14–16 °C in ruime Bourgogneglazen. Decanteren is niet noodzakelijk bij jonge opening, maar kan de wijn wel extra lucht en expressie geven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.