Mercurey Champ Ladoy Domaine Belleville 2022

Mercurey Champ Ladoy 2022 van Domaine Belleville is een verfijnde Bourgondische Pinot Noir uit een van de karaktervolle appellations van de Côte Chalonnaise. Afkomstig van twee percelen nabij de zuidelijke grens van Mercurey en afkomstig van circa 45 jaar oude wijnstokken, combineert deze wijn rijp donker fruit met frisheid, elegantie en subtiele houtinvloeden. Mercurey staat bekend om zijn expressieve rode wijnen met een uitstekende balans tussen Bourgondische finesse en levendige structuur.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met een lichte paarse glans. De neus is rijk en uitnodigend, met aroma’s van blauwe bessen en bramen, aangevuld door nuances van vanille, hout en verfijnde kruiden. Op de smaak is de wijn fruitig, diep en aangenaam complex. Rijpe donkere bessen worden ondersteund door fijne tannines en een subtiel kruidig karakter. De afdronk is rond, elegant en goed in balans. Dankzij de structuur en de zorgvuldige houtrijping kan deze Mercurey zich de komende jaren verder ontwikkelen, maar hij is nu al mooi toegankelijk.

Productie
De druiven zijn afkomstig van twee percelen in Champ Ladoy, nabij de zuidelijke grens van de appellation. De circa 45 jaar oude wijnstokken zijn noordelijk en oostelijk georiënteerd, wat bijdraagt aan een mooie combinatie van frisheid en diepgang. De druiven worden bij optimale rijpheid met de hand geoogst en snel naar de kelders in Meursault gebracht. Daar volgt een traditionele Bourgondische vinificatie met vergisting in houten vaten, gevolgd door malolactische gisting en twaalf maanden rijping op houten vaten, waarvan ongeveer 30% nieuw is.

Eten & Serveren
Deze Mercurey komt uitstekend tot zijn recht bij eend, kalfsvlees, lam, rundvlees en gevogelte of ander licht wild. Ook bij roodschimmelkaas vormt hij een bijzonder geslaagde combinatie. Serveer de wijn bij circa 15-17 °C. Jong kan kort beluchten in een karaf helpen om het fruit en de kruidige houttonen verder te openen; oudere flessen kunnen het beste voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Domaine Belleville maakt deel uit van de Bourgondische wijntraditie en werkt vanuit Meursault, waar de wijnen na de oogst worden opgevoed. Met deze Mercurey Champ Ladoy laat het domein het karakter van de zuidelijke Côte Chalonnaise zien: fruitgedreven, elegant en gestructureerd, met voldoende diepte voor verdere ontwikkeling op fles.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.