Mazis Chambertin Grand Cru° Geoffroy Harmand, 2016

Geoffroy Harmand Mazis-Chambertin Grand Cru Pinot Noir uit Burgundy 2016 combineert diepte, finesse en een klassieke kalkrijke signatuur.

Over de wijn
De Geoffroy Harmand Mazis-Chambertin Grand Cru Pinot Noir komt uit een van de meest gerespecteerde delen van Burgundy, waar kalk, klei en mergel samen zorgen voor spanning en structuur. In zo’n terroir krijgt Pinot Noir vaak weinig ruimte om zich te verstoppen, waardoor de wijnmaker precies moet werken in de wijngaard. De wijnstijl die bij Mazis-Chambertin past, vraagt om gezonde druiven, lage opbrengsten en een zorgvuldige balans tussen rijp fruit en frisheid. 2016 was in Burgundy bovendien een jaar waarin veel domaines heel selectief moesten oogsten om de kwaliteit te behouden, wat de focus in de wijn ten goede komt. De vinificatie van deze 2016 lijkt gericht op precisie en verfijning, met rijping gedurende 18 maanden in Franse barriques, waarvan 20 tot 30 procent nieuw hout. Dat geeft Pinot Noir uit Burgundy vaak extra textuur, zonder het fruit te verbergen. Bij deze stijl verwacht je eerder een beheerste extractie dan zware extra smaken, zodat de aromatische lagen van donker fruit, viooltjes en aardse tonen mooi kunnen opbouwen. De combinatie van Grand Cru-herkomst en rijping op Frans eiken past goed bij de natuurlijke kracht van Mazis-Chambertin in 2016.

Proefnotities
In het glas toont deze Geoffroy Harmand Mazis-Chambertin Grand Cru Pinot Noir 2016 zich met een diepe robijnrode kleur en een paarse rand, wat meteen iets verraadt van zijn jeugdige energie binnen een rijp profiel. De neus opent met zwarte kers, framboos en viooltjes, en krijgt al snel meer diepte door rook, truffel en een aardse ondertoon die typisch zo mooi kan uitpakken in Burgundy. In de mond is hij vol en gelaagd, maar nooit log, met zijdezachte tannines, levendige zuren en een lange, precieze afdronk. Geef hem wat lucht en je ziet hoe de 2016 zich blijft openen, met extra specerij, donker fruit en een mooie, stille kracht.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die graag aan tafel komt met gerechten met karakter. Denk aan gebraden rood vlees, wild zoals hert of ree, en gevogelte met een rijke saus, bijvoorbeeld fazant of eend. Ook bij kalfsvlees met paddenstoelen of een klassieke coq au vin laat de Geoffroy Harmand Mazis-Chambertin Grand Cru Pinot Noir mooi zien waarom Pinot Noir uit Burgundy zo’n veelzijdige tafelwijn kan zijn. Als regionale klassieker past hij vanzelfsprekend uitstekend bij boeuf bourguignon, waar de structuur en het aardse profiel van de 2016 perfect aansluiten. Rijpe, gerijpte kazen zoals Époisses of een goed doorgerijpte Comté kunnen de laatste lagen van truffel en rook extra naar voren halen.

Producent
Geoffroy Harmand is een naam die je vooral in verband brengt met de grote cru’s van Burgundy, waar herkomst en precisie zwaarder wegen dan effectbejag. In Mazis-Chambertin draait het om een duidelijke leesbaarheid van het terroir, en precies daar ligt de kracht van wijnen uit deze hoek van de Côte de Nuits. De stijl die bij dit soort wijnen past, is doorgaans gericht op zuiver fruit, spanning en een serieuze maar verfijnde structuur, zodat Pinot Noir niet wordt gemaskerd. Dat vraagt om een wijnmaker die de druif en de wijngaard centraal zet, in plaats van de keldertechniek. In de context van Burgundy is het ook logisch om te kijken naar de bredere rol van domeinen en familiebedrijven, waar generaties ervaring het verschil maken tussen goede en uitzonderlijke Pinot Noir. Bij een Grand Cru als Mazis-Chambertin is het vooral de combinatie van locatie, selectie en geduld die de wijn zijn vorm geeft. Geoffroy Harmand past in die Bourgondische traditie waarin detail belangrijk is, van de wijngaard tot en met de rijping op Frans eiken. Ook in 2016, een jaar dat veel nauwkeurigheid vroeg, ligt de nadruk hier op balans en concentratie in plaats van op overweldigende kracht. Dat maakt de wijnen interessant voor wie Burgundy niet zoekt als uiterlijk vertoon, maar als een plek waar Pinot Noir echt zijn stem kan laten horen. De associatie met Mazis-Chambertin Grand Cru geeft deze wijn meteen een duidelijke identiteit: een wijn met diepte, spanning en een lange levensduur, precies zoals je van een serieuze Bourgogne mag verwachten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.