Maximin Grünhäuser (von Schubert) - Abtsberg Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2005 - 0,375 l

Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2005 is een uitzonderlijke dessertwijn uit een van de meest gewaardeerde percelen van de Moezel: de Abtsberg. Deze Goldkapsel is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, ingedroogde Rieslingdruiven en staat bekend om zijn combinatie van intense concentratie, verfijnde elegantie en indrukwekkende frisheid. Het is een wijn met historische allure, gemaakt in een traditie waarin de Moezel wereldwijd naam heeft gemaakt met enkele van de mooiste zoete Rieslings.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur die zijn rijpheid en concentratie al verraadt. Het bouquet is rijk en gelaagd, met aroma’s van honing, perzik, abrikoos, citrus en een subtiele vleug van vanille, aangevuld met elegante rijpingsnuances. In de mond is hij uiterst weelderig en complex, met een prachtige balans tussen zoetheid en levendige zuren. De smaak is intens en gelaagd, met een lange, aanhoudende afdronk die fris en verfijnd blijft. Dankzij zijn structuur en natuurlijke zuurgraad heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de Abtsberg, een steile en zeer karaktervolle wijngaard in de Moezel die bekendstaat om zijn leisteenbodems en koele, maar zonnige microklimaat. Deze terroir zorgt voor wijnen met spanning, precisie en een uitgesproken aromatische zuiverheid. Voor een Trockenbeerenauslese worden de druiven zeer laat geoogst, wanneer ze deels zijn ingedroogd en door edele rotting zijn geconcentreerd. De vinificatie gebeurt uiterst zorgvuldig om de delicate aromatiek en natuurlijke zoetheid maximaal te behouden.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C. Hij past schitterend bij fruitige desserts, tarte tatin, patisserie met abrikoos of perzik, blauwschimmelkaas en verfijnde foie gras, maar kan ook puur als aperitief of meditatiewijn worden geserveerd. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles liever kort voor het schenken zodat de aromatische complexiteit zich rustig kan ontvouwen.

Producent
Maximin Grünhaus, tegenwoordig verbonden aan de familie von Schubert, behoort tot de meest gerespecteerde domeinen van de Moezel. Het wijngoed heeft een lange geschiedenis en is vooral bekend om zijn drie topwijngaarden Abtsberg, Herrenberg en Bruderberg, waarvan de Abtsberg tot de absolute iconen behoort. Het domein geniet grote erkenning voor zijn elegante, terroirgedreven Rieslings en heeft door de jaren heen een sterke reputatie opgebouwd als producent van wijnen met diepgang, precisie en groot rijpingspotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.