Maximin Grünhaus Riesling Abtsberg Kabinett Nr 50 2022 Versteigerung white

Maximin Grünhaus Riesling Abtsberg Kabinett Nr. 50 2022 Versteigerung is een zeldzame veilingcuvée van een van de meest gerespecteerde wijngaarden aan de Saar. Deze bijzondere Riesling wordt uitsluitend in beperkte hoeveelheid aangeboden tijdens de traditionele VDP-veiling, wat haar extra gewild maakt onder kenners en verzamelaars. Dankzij het koele klimaat en de steile leisteenhellingen van de Abtsberg verenigt deze wijn verfijnde zoetheid, een kristalheldere mineraliteit en een opvallende elegantie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een bleke, heldergele kleur met lichtgroene schakeringen, die zijn jeugdige frisheid en levendigheid verraden. In de neus opent hij met verfijnde aroma’s van witte perzik, groene appel en limoen, aangevuld met nuances van bloesem, natte leisteen en een vleugje kruidigheid. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen ook hints van mirabel, citruszestes en een heel subtiele rooktoets naar voren. Op de tong is dit een klassiek Kabinett-profiel: lichtvoetig van structuur, maar intens van smaak. De delicate restzoetheid wordt perfect in balans gebracht door een energieke, fijne zurenstructuur. Verwacht een spel van rijpe steenfruittonen, limoen, grapefruit en een uitgesproken, zilt-minerale ondertoon die lang in de afdronk blijft hangen. Ondanks zijn toegankelijke charme op jonge leeftijd heeft deze Kabinett een uitstekend bewaarpotentieel; bij goede keldercondities kan hij zich zeker 10 tot 20 jaar verder ontwikkelen, waarbij complexere honing-, kruiden- en petrolenoten zich zullen ontvouwen.

Productie
De Abtsberg is een van de historische topwijngaarden van Maximin Grünhaus, gelegen op extreem steile, naar het zuiden tot zuidwesten georiënteerde hellingen langs de Saar. De bodem bestaat voornamelijk uit blauwe Devon-leisteen, die zorgt voor een uitgesproken mineraal karakter en een lang groeiseizoen, ideaal voor fijnzinnige, laag-alcoholische Rieslings. De druiven voor deze veiling-Kabinett worden doorgaans zeer zorgvuldig met de hand geoogst, in meerdere selectieve plukrondes om alleen perfect rijpe en gezonde trossen binnen te halen. In de kelder wordt gewerkt met zachte persing, spontane of gecontroleerde vergisting bij lage temperaturen en rijping op fijne gist in roestvrij staal en/of traditionele foudres, met als doel maximale precisie, spanning en terroirexpressie te bewaren. De ‘Nr. 50’ aanduiding verwijst naar een specifieke, geselecteerde cuvée of vat (Fuder) bestemd voor de veiling, wat de uniciteit van deze botteling onderstreept.

Eten & Serveren
Deze elegante Kabinett is bijzonder veelzijdig aan tafel. Dankzij de combinatie van frisse zuren en subtiele zoetheid past hij uitstekend bij verfijnde Aziatische gerechten (bijvoorbeeld sashimi, lichte sushi, Thaise gerechten met citroengras of milde curry), maar ook bij klassiekers als kalfsvlees in romige sauzen, gevogelte, of een quiche met prei en geitenkaas. Daarnaast is hij een prachtige partner voor zachte blauwschimmelkazen, halfharde kazen en gerechten met een licht pittige toets. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een slank witwijnglas. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een paar minuten in het glas laten openen brengt de aromatische gelaagdheid mooi naar voren.

Producent
Weingut Maximin Grünhaus, in handen van de familie von Schubert, behoort tot de historische iconen van de Mosel-Saar-Ruwer. Het domein kan zijn wortels terugvoeren tot de middeleeuwen, toen de wijngaarden al in bezit waren van de Benedictijner abdij van Sankt Maximin in Trier. Vandaag de dag staat het bedrijf bekend als een van de toonaangevende Rieslingproducenten van Duitsland, met drie beroemde monopole-wijngaarden: Abtsberg, Herrenberg en Bruderberg. Als lid van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) speelt Maximin Grünhaus een belangrijke rol in het definiëren van kwaliteitsnormen in de regio, en de veilingwijnen (Versteigerungsweine) van het huis genieten internationaal een bijna mythische reputatie wegens hun finesse, bewaarkracht en precieze uitdrukking van terroir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.