Maximin Grünhaus Riesling Abtsberg Auslese Nr. 64 2025 white

Maximin Grünhaus Riesling Abtsberg Auslese Nr. 64 2025 is een verfijnde en karaktervolle Riesling uit een van de meest gerenommeerde percelen van de Mosel. Deze wijn combineert precisie, spanning en elegante zoetheid met de kenmerkende mineraliteit van de Abtsberg, en laat meteen zien waarom dit domein tot de absolute top van Duitsland behoort.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een levendige schittering. In de neus komen aroma’s vrij van rijpe perzik, citruszeste, witte bloesem en een subtiele vuursteenachtige mineraliteit, aangevuld met een fijne honingtoon. In de mond is de wijn weelderig maar perfect in balans, met sappige fruitconcentratie, frisse zuren en een precieze, krijtachtige spanning die de zoetheid draagt. De afdronk is lang, zuiver en gelaagd, met veel finesse en een indrukwekkend bewaarpotentieel dat zich nog jarenlang verder kan ontwikkelen.

Productie
De Abtsberg is een steile, historische wijngaard in de Mosel-Saar-Ruwer, bekend om zijn leisteenbodems die warmte vasthouden en tegelijkertijd zorgen voor grote frisheid en mineraliteit in de wijn. Riesling wordt hier zorgvuldig met de hand geoogst, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd voor deze Auslese. De vinificatie is gericht op het behouden van puurheid, aroma-intensiteit en elegantie, met een nauwkeurige balans tussen restzoet en levendige zuren.

Eten & Serveren
Deze wijn is heerlijk bij verfijnde gerechten zoals foie gras, blauwaderkaas, tarte tatin of desserts met steenfruit en citrus. Ook bij pittige Aziatische gerechten kan hij prachtig uit de verf komen, dankzij zijn spanning en aromatische intensiteit. Serveer de wijn gekoeld, bij voorkeur rond 8-10 °C, en decanteren is niet nodig; licht beluchten in het glas is voldoende.

Producent
Maximin Grünhaus, onderdeel van Weingut der Familie von Schubert, is een van de meest prestigieuze producenten in de Mosel en kent een rijke geschiedenis die teruggaat tot eeuwenoude wijnbouwtradities rond het voormalige kloostergoed. Het domein staat bekend om zijn uitzonderlijke terroirs, met name de Abtsberg, Herrenberg en Bruderberg, en geniet internationaal grote erkenning voor zijn klassieke, terroirgedreven Rieslings. Door de combinatie van historische waarde, nauwkeurige vinificatie en constante kwaliteit behoort het huis tot de grote iconen van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.