Max Ferd. Richter - Graacher Domprobst Riesling Trockenbeerenauslese 2007 - 0,375 l

Max Ferd. Richter Graacher Domprobst Riesling Trockenbeerenauslese 2007 is een zeldzame en uiterst verfijnde dessertwijn uit de Moezel, afkomstig van een van de meest gewaardeerde Riesling-terroirs van Duitsland. Deze Trockenbeerenauslese combineert uitzonderlijke concentratie met levendige frisheid, en staat daarmee in een traditie van grote, edelzoete Duitse wijnen die wereldwijd worden bewonderd.

Proefnotities
In het glas schittert hij met een helder goudgele kleur, die al direct de rijkdom van de wijn verraadt. Het aroma is intens en gelaagd, met tonen van rijp steenfruit, honing, gedroogde abrikoos, citrusmarmelade en subtiele kruidige nuances. De smaak is weelderig, zeer zoet en romig van structuur, maar blijft perfect in balans dankzij de kenmerkende Riesling-zurigheid. De afdronk is lang, verfijnd en elegant, met een bijna eindeloze nasmaak van honing, fruit en minerale spanning. Dankzij zijn concentratie en zuivere balans heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel en kan hij zich nog vele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De Graacher Domprobst is een historische topwijngaard in de Mosel-Saar-Ruwer, bekend om zijn steile leisteenhellingen die warmte vasthouden en de druiven optimale rijpheid geven. De wijnstokken leveren hier vaak extreem geconcentreerde druiven met hoge aromatische intensiteit en een uitgesproken minerale signatuur. Voor een Trockenbeerenauslese worden de druiven handmatig en zorgvuldig geoogst, waarbij alleen ingedroogde, door edele rotting aangetaste bessen worden geselecteerd. De vinificatie gebeurt uiterst behoedzaam om de natuurlijke suikers, zuren en aromatische finesse maximaal te behouden.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, crème brûlée, fruitgebak of desserts met abrikoos en perzik. Ook is hij een uitstekende begeleider van blauwschimmelkaas of simpelweg om op zichzelf van te genieten als meditatieve afsluiter van een bijzonder diner. Serveer hem licht gekoeld, rond 8-10 °C; decanteren is niet nodig.

Producent
Max Ferd. Richter is een gerenommeerd familiebedrijf in de Moezel, met een lange geschiedenis in het produceren van hoogwaardige Rieslingwijnen. Het domein staat bekend om zijn klassieke stijl, precisie en sterke focus op topwijngaarden, waardoor het een belangrijke naam is in de regio. Door de jaren heen heeft de producent internationale erkenning opgebouwd voor wijnen die elegantie, puurheid en bewaarpotentieel combineren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.