Max Ferd. Richter - Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 2015 - 0,375 l

Max Ferd. Richter Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 2015 is een uitzonderlijke dessertwijn uit de Moezel, gemaakt van zorgvuldig met de hand geoogste Riesling-druiven. De combinatie van de beroemde steile hellingen van de Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, edele rotting en een extreem geconcentreerde stijl levert een wijn op met indrukwekkende intensiteit, finesse en natuurlijke zoetheid. Deze wijn weerspiegelt op prachtige wijze de traditie van topkwaliteit in de Moezel, waar Riesling al generaties lang de maatstaf is voor precisie en elegantie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur die direct zijn rijke concentratie verraadt. Het aroma is complex en verleidelijk, met lagen van rijp steen- en tropisch fruit, honing, gedroogde abrikoos, kruiden en een subtiele botrytis-toets die voor extra diepte zorgt. In de mond is hij weelderig en vol, met een fluweelzachte zoetheid die prachtig in balans wordt gehouden door een levendige, frisse zuurgraad. Daardoor blijft de wijn energiek en verfijnd, ondanks zijn rijke stijl. De afdronk is lang, intens en aromatisch, met veel lengte en een uitstekend bewaarpotentieel; deze Trockenbeerenauslese kan zich nog jarenlang verder ontwikkelen in de fles.

Productie
De druiven voor deze Trockenbeerenauslese komen van de steile hellingen van de Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, een klassiek Mosel-terroir met leisteenbodems die warmte vasthouden en zorgen voor mineraliteit en elegantie in de wijn. De druiven worden volledig handmatig geselecteerd en pas geoogst wanneer ze door botrytis zijn aangetast, zodat alleen de meest geconcentreerde en aromatische bessen worden gebruikt. Na een zeer zachte persing fermenteert de most langzaam en gecontroleerd, waarna de wijn enkele maanden rijpt in roestvrijstalen tanks om de zuivere fruitexpressie en frisheid te behouden.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, crème brûlée, citroentaart of fruitige nagerechten met perzik of abrikoos. Ook bij blauwe kaas of rijke, zachte patés is hij een uitstekende combinatie. Serveer hem gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, zodat de balans tussen zoetheid, frisheid en aroma’s optimaal tot uiting komt. Decanteren is niet noodzakelijk.

Producent
Max Ferd. Richter is een historisch wijnhuis uit de Moezel en behoort tot de producenten die de reputatie van de regio mede hebben gevormd met hun focus op hoogwaardige Riesling-wijnen. Het familiebedrijf staat bekend om zijn wijnen van steile wijngaarden met veel precisie, elegantie en terroir-expressie. Door de jaren heen heeft het huis een sterke naam opgebouwd, vooral voor klassieke Moezelwijnen met bewaarpotentieel en een uitzonderlijke balans tussen fruit, mineraliteit en zuren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.