Mauvesin Barton° Moulis En Médoc - Magnum 1,5L, 2022

Mauvesin Barton 2022 Cabernet Sauvignon uit Moulis-en-Médoc combineert Bordeaux-elegantie met diepte, frisheid en de charme van een klassiek terroir.

Over de wijn
Mauvesin Barton 2022 komt uit Moulis-en-Médoc, een kleine appellatie in de Bordeaux die vaak iets compacter en preciezer aanvoelt dan de bekendere buurgebieden. De bodem van grind en klei helpt de Cabernet Sauvignon rijpheid te geven, terwijl Merlot het midden van de mond vult en Cabernet Franc en Petit Verdot extra spanning en aromatische lift brengen. De vermelding sustainable past goed bij een producent die in deze streek meestal zorgvuldig met de wijngaard omgaat, met aandacht voor balans in plaats van overextractie. Na de oogst wordt de Mauvesin Barton 2022 typisch per cépage apart gevinifieerd, zodat de blend later precies kan worden opgebouwd. De opvoeding van 12 maanden in Franse eikenhouten vaten geeft de wijn structuur en een klassieke Bordeaux-signatuur, zonder de fruitkern te verliezen. In een jaargang als 2022, die in Bordeaux bekendstaat om rijp fruit en goede concentratie, werkt die combinatie van rijpheid en houtrijping meestal bijzonder goed. Het resultaat is een wijn die duidelijk uit Moulis-en-Médoc komt: serieus, maar niet zwaar, met focus en lengte.

Proefnotities
In het glas toont Mauvesin Barton 2022 zich diep robijnrood, met die violette schittering die je vaak ziet bij Cabernet Sauvignon uit Bordeaux. De geur gaat meteen richting cassis, pruim en ceder, met daaronder iets van tabak en een florale toets van viooltjes. In de mond is de wijn medium-vol, met fluwelige tannines, frisse zuren en genoeg energie om de 2022 nu al aantrekkelijk te maken, terwijl hij toch duidelijk gebouwd is voor ontwikkeling. Je proeft een kern van donker fruit, kruidigheid en een lange, licht rokerige finale die het geheel klassiek en precies houdt.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die graag aan tafel staat met rood vlees, en zeker met een mooi gebakken entrecote of ribeye. Ook wild, zoals hert of eend, past uitstekend bij de structuur en de smaak van Mauvesin Barton 2022 Cabernet Sauvignon uit Moulis-en-Médoc. Voor een klassiek regionaal akkoord is lamsbout uit de oven een vanzelfsprekende keuze, liefst met knoflook en tijm. Daarnaast doet hij het goed bij gerijpte kazen en charcuterie, vooral als er wat vet en kruidigheid in het gerecht zit, omdat de tannines daar mooi op aansluiten.

Producent
Mauvesin Barton is een naam die direct thuishoort in de Bordeaux-traditie van de Médoc. Het domein ligt in Moulis-en-Médoc en maakt deel uit van een bredere familiegeschiedenis die sterk verbonden is met de beroemde Barton-familie, bekend van Château Léoville Barton en Château Langoa Barton in Saint-Julien. De Bartons worden internationaal gezien als een van de vaste waarden van de Médoc, en die ervaring proef je vaak terug in de stijl: klassiek, evenwichtig en gericht op herkomst. Wat Mauvesin Barton onderscheidt, is de combinatie van traditionele Bordeaux-blend en een precieze, nuchtere aanpak in de wijngaard en kelder. De wijnmaker en het team werken vanuit het idee dat de appellatie Moulis-en-Médoc juist baat heeft bij helderheid en structuur, niet bij overdaad. Daarom krijgen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot hier elk hun rol in het geheel, met het perceel en het oogstjaar als uitgangspunt. In 2022 zie je dat terug in een wijn met rijp fruit, maar ook met frisheid en contour, precies wat je van deze hoek van Bordeaux mag verwachten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.