Mauvesin Barton° Moulis En Médoc, 2022

Mauvesin Barton 2022 is een verfijnde Bordeaux van Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot uit Moulis-en-Médoc met diepte en grip.

Over de wijn
Mauvesin Barton 2022 komt uit Moulis-en-Médoc, een kleinere appellatie in Bordeaux waar gravel en klei samen zorgen voor wijnen met spanning én rijp fruit. Voor deze blend vormen Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot de klassieke ruggengraat, precies zoals je die in de linkeroever van Bordeaux verwacht. De organische aanpak past goed bij een wijngaard die probeert balans te houden tussen rijpheid en frisheid, zeker in een warmere jaargang als 2022. Na de oogst wordt dit type Bordeaux doorgaans per perceel gevinifieerd om de verschillende druiven en percelen goed te kunnen afstemmen. De opvoeding van 12 tot 14 maanden in Franse eiken vaten, met gedeeltelijk nieuw hout, geeft de wijn extra structuur en een duidelijke houtspiegel zonder het fruit te overheersen. In de stijl van Mauvesin Barton draait het niet om massa, maar om precisie, klassieke vorm en een soepele, herkenbare Médoc-signatuur.

Proefnotities
In het glas toont Mauvesin Barton 2022 zich diep robijnrood, met een geur die direct Bordeaux spreekt: cassis, pruim en viooltjes, aangevuld met ceder en een vleugje tabak. Die combinatie van rijp donker fruit en subtiel hout geeft de wijn een serieuze eerste indruk, maar zonder streng te worden. In de mond is de Merlot mooi soepel, terwijl Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc zorgen voor lengte, grip en een nette, gespannen structuur. De tannines zijn fijn van textuur en de afdronk blijft rustig en aanhoudend hangen, met genoeg frisheid om deze 2022 nu al aantrekkelijk te maken, terwijl hij tot 2033 verder kan uitbouwen.

Eten & Serveren
Deze Bordeaux uit Moulis-en-Médoc vraagt om gerechten met smaak en sappigheid. Denk aan entrecote van de grill, gestoofd rundvlees of een braadstuk van fazant, maar ook aan geroosterde kip met paddenstoelen of eend uit de oven. De combinatie van Merlot en Cabernet Sauvignon in Mauvesin Barton 2022 werkt mooi bij rood vlees, terwijl de verfijnde houttoets goed aansluit op charcuterie en gerijpte kazen. Voor een klassieke regionale combinatie is er weinig mis met lamsrack of entrecôte bordelaise, precies het soort gerecht waarbij Bordeaux zijn natuurlijke partner vindt. Ook een stoofpot van rund met wortel, ui en kruiden laat de wijn goed spreken, omdat de wijn genoeg ruggengraat heeft voor langzaam gegaard vlees. Serveer je liever iets eenvoudigs, kies dan voor paté, droge worst en oude Comté of een andere harde kaas met diepte.

Producent
Mauvesin Barton is een domein in Moulis-en-Médoc dat deel uitmaakt van de bredere Bordeaux-traditie van de familie Barton, een naam die al generaties lang met linkeroeverwijnen wordt verbonden. De familie Barton is ook bekend van Château Léoville Barton en Château Langoa Barton, twee referenties in Saint-Julien, en die achtergrond voel je vaak terug in de stijl: klassiek, precies en gericht op balans. Bij Mauvesin Barton gaat het minder om opgepoetste extractie en meer om helder fruit, structuur en de herkenbare vorm van een goede Médoc-wijn. Onder leiding van Lilian Barton Sartorius, die als eigenares en drijvende kracht nauw betrokken is bij de huizen van de familie, heeft het domein duidelijk ingezet op kwaliteit en een zorgvuldige uitwerking van de wijngaard. De organische certificering past bij die aanpak en onderstreept de wens om dichter bij de wijngaard te werken, zonder de klassieke Bordeaux-identiteit te verliezen. De wijnen van Mauvesin Barton blijven daardoor trouw aan hun herkomst in Bordeaux, met de frisheid van Moulis-en-Médoc en de natuurlijke blend van Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot als vertrouwd fundament.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.