Mauro Marengo, Barolo Angela 1,5 L 2018

De Mauro Marengo Barolo Angela 2018 in magnum (1,5 L) is een karaktervolle Nebbiolo uit het hart van de Piëmont, gemaakt om zowel indruk te maken aan tafel als in de kelder. Deze Barolo combineert traditionele ambacht met een verfijnde, moderne toets, waardoor hij nu al toegankelijk is, maar ook prachtig kan ontwikkelen. De magnumfles zorgt bovendien voor een langzamere rijping, wat extra complexiteit en finesse op termijn belooft.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe granaatrode kleur met licht oranje reflecties aan de rand – typisch voor gerijpte Nebbiolo. De neus is expressief en gelaagd, met aroma’s van rijpe kersen, ingemaakte rode bessen en rozenblaadjes, aangevuld met hints van teer, truffel, zoethout en subtiele kruiden van de houtrijping. In de mond is de Barolo Angela 2018 droog, precies en elegant, met die kenmerkende stevige maar rijpe Nebbiolo-tannines. Je proeft rood fruit, gedroogde kruiden, tabak en een fijne mineraliteit, ondersteund door een levendige zuurgraad die zorgt voor frisheid en lengte. De afdronk is lang en verfijnd, met florale en licht aardse tonen die blijven nazinderen. In magnum formaat heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel: hij kan, mits goed bewaard, gemakkelijk 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen, waarbij de tannines zachter worden en tertiaire aroma’s (leer, truffel, bosgrond) nog meer naar voren komen.

Productie
De Barolo Angela 2018 is afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de heuvels van de Langhe in Piëmont, waar Nebbiolo groeit op kalkrijke mergel- en kleigronden met een ideaal microklimaat: koele nachten, warme dagen en uitstekende ventilatie. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een traditionele vergisting op temperatuurgecontroleerde tanks, met een relatief lange schilweking om kleur, structuur en aroma’s optimaal te extraheren. Daarna rijpt de wijn gedurende een aantal jaren op grote houten vaten en/of deels barriques, zodat de tannines verfijnen en de aroma’s zich kunnen ontwikkelen zonder dat het hout gaat overheersen. De botteling in magnum draagt bij aan een tragere, harmonieuze evolutie.

Eten & Serveren
Deze Barolo Angela 2018 is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten uit de Noord-Italiaanse keuken. Denk aan ossobuco, gestoofd rundvlees, wild (zoals hert of haas), truffelrisotto, paddenstoelenravioli of gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano en oude Pecorino. Serveer de wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Door de structuur en jeugdige kracht, zeker in een magnum, is het aan te raden de wijn 1 tot 2 uur van tevoren te karafferen zodat hij zich volledig kan openen. Gebruik bij voorkeur grote Bourgogne- of Nebbiolo-glazen om de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Mauro Marengo is een kleinschalige, kwaliteitsgedreven producent in Piëmont die zich toelegt op het maken van karaktervolle Nebbiolo-wijnen met een duidelijke herkomstexpressie. Vanuit de heuvels van de Langhe werkt hij voornamelijk met traditionele methoden, gecombineerd met nauwgezette wijngaardzorg en moderne precisie in de kelder. Zijn Barolo’s staan bekend om hun balans tussen kracht en elegantie, met veel respect voor het terroir en de klassieke stijl van de regio. Producenten als Marengo dragen bij aan het sterke internationale imago van Barolo als een van de grote, langlevende rode wijnen van Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.