Mathieu, Chateauneuf du pape Centenaire 2017 Magnu

Mathieu Châteauneuf-du-Pape Centenaire 2017 in magnumformaat is een krachtige, traditionele Rhône-wijn die schittert aan elke feesttafel én prachtig kan rijpen in de kelder. Deze cuvée brengt een klassieke blend van Grenache, Mourvèdre en Syrah samen in een rijke, gelaagde stijl die typisch is voor grootse Châteauneuf-du-Pape. De naam ‘Centenaire’ verwijst naar de indrukwekkende leeftijd van een deel van de stokken – sommige Grenache-aanplantingen dateren uit de jaren 1890 – wat extra concentratie en diepgang geeft.

Proefnotities
In het glas toont de 2017 Centenaire zich diep robijnrood met een licht granaatrode rand, typisch voor een rijpe zuidelijke Rhône-blend. De neus is intens en complex: rijpe zwarte kersen, pruimen en frambozenconfit worden ondersteund door garrigue (tijm, rozemarijn, laurier), zoete specerijen, een vleugje zwarte peper en subtiele tonen van leer en drop. De invloed van oude stokken en de warme jaargang geeft een expressief, verleidelijk boeket. In de mond is de wijn vol, warm en fluweelzacht, met rijpe, ronde tannines en een ruime structuur die perfect past bij het magnumformaat. Grenache zorgt voor sappige zoetrijpe rode en zwarte vruchten, Mourvèdre voegt stevigheid, kruidigheid en een lichte wildtoon toe, terwijl Syrah voor diepte, kleur en peperige frisheid zorgt. De afdronk is lang, met nuances van gedroogde kruiden, cacao en een lichte mineraliteit. 2017 is nu al goed drinkbaar, maar in magnum heeft deze wijn nog een mooi rijpingspotentieel van zeker 10–15 jaar, waarbij de aroma’s zich verder zullen ontwikkelen richting truffel, gedroogde vijg en tabak.

Productie
Domaine André Mathieu werkt in het hart van Châteauneuf-du-Pape, waar de klassieke terroirs bestaan uit rolkeien (galets roulés), klei- en zandbodems die warmte vasthouden en ’s nachts langzaam afgeven aan de druiven. De oude Grenache-stokken – sommige meer dan een eeuw oud – leveren lage opbrengsten met zeer geconcentreerde druiven. De oogst gebeurt traditioneel met de hand, zodat er streng geselecteerd kan worden op rijpheid en gezondheid van het fruit. In de kelder wordt op een klassieke Châteauneuf-manier gevinifieerd: de druiven worden ontsteeld of gedeeltelijk hele trossen vergist, met een lange inweking om kleur, smaak en structuur te extraheren. De opvoeding vindt doorgaans plaats in grote, neutrale foudres of oudere vaten, zodat het terroir en de druif voorrang krijgen op nieuw hout en de wijn zijn traditionele, authentieke expressie behoudt.

Eten & Serveren
Deze Châteauneuf-du-Pape Centenaire 2017 komt prachtig tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten: lamsbout of lamsrack uit de oven met Provençaalse kruiden, stoofgerechten (daube, boeuf en daube, wildragout), gegrild rood vlees, eend of duif, en krachtige stoofschotels met mediterrane groenten. Ook oude harde kazen zoals Comté, oude Gouda of een gerijpte tomme zijn uitstekende partners. Serveer bij 16–18 °C. Door de kracht en jeugd van de wijn is het aan te raden hem 1–2 uur vooraf te karafferen, zeker in zijn jongere jaren; in magnum mag zelfs iets langer, zodat de wijn zich volledig kan openen en zijn aromatische complexiteit kan tonen.

Producent
Domaine André Mathieu behoort tot de historische domeinen van Châteauneuf-du-Pape: de familie bezit hun wijngaarden al ongeveer 400 jaar, en generaties lang zijn de tradities zorgvuldig doorgegeven. André Mathieu staat bekend als een uitgesproken traditionele producent die vasthoudt aan de klassieke stijl van de appellatie en zelfs alle 13 toegestane druivenrassen gebruikt voor zijn rode wijnen, met een duidelijke nadruk op Grenache. Sommige percelen dateren uit de 19e eeuw, wat het domein een bijzondere status geeft binnen de streek. Naast Châteauneuf-du-Pape produceert het huis ook een kleine hoeveelheid witte wijn en zeer karaktervolle Côtes du Rhône, die bekendstaat om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Domaine Mathieu wordt hoog gewaardeerd door liefhebbers die op zoek zijn naar authentieke, niet-gemanipuleerde Rhône-wijnen met geschiedenis en ziel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.